全面推进以后勤管理制度为中心的发展，是提高学校后勤服务水平和效率的必然要求。下面从建立健全制度、提升服务质量和推动创新发展三个方面阐述如何以后勤管理制度为中心，推动学校后勤工作的进一步发展。
一、建立健全制度
要以后勤管理制度为中心，必须从制度建设入手。首先，要制定后勤管理相关的规章制度，明确各项工作的责任部门、责任人以及工作流程。这可以确保各项后勤工作有明确的执行依据，避免工作流程混乱和责任不明的问题。其次，要加强制度的宣传和培训，确保员工都能熟悉并遵守制度要求。只有制度健全且能够得到有效执行，才能在后勤管理中发挥作用。
二、提升服务质量
以后勤管理制度为中心，还要注重提升学校后勤服务质量。首先，要建立优质服务意识，加强从业人员的服务意识培养，使其具备良好的服务态度和素质。其次，要加强服务过程的标准化管理，制定明确的服务流程和标准，确保服务质量的一致性和稳定性。同时，要加强对服务工作的和评估，及时发现问题并采取有效措施进行改进。通过不断提升服务质量，可以增强学校后勤服务的满意度和公信力。
三、推动创新发展
以后勤管理制度为中心，还要注重推动创新发展。首先，要加强信息化建设，借助现代科技手段，提高后勤工作的效率和便捷性。例如，可以开发后勤管理系统，实现后勤工作的智能化管理和在线服务。其次，要鼓励后勤人员积极思考和探索创新，推动后勤工作的改进和提升。可以开展经验交流和学习活动，激发员工的创新意识和能力。同时，还可以引进新技术和新理念，提升后勤工作的科技含量和先进性。
总而言之，以后勤管理制度为中心，是提高学校后勤服务水平和效率的重要途径。通过建立健全制度、提升服务质量和推动创新发展，可以进一步完善学校后勤管理工作，提升服务效能，为学校的教育教学工作提供有力的后勤保障。
【后勤管理制度 第二篇】为了更好的为全院服务，做好全院的后勤保障工作（包括：水、电、暖、保安、保洁、绿化等），制定以下制度、职责。
一、在院长的直接领导下，负责全院后勤的管理和供应保障工作的安排、协调、计划、组织。
二、牢固树立面向临床、面向病人、面向老人、面向客人、面向职工的思想，改善服务态度，积极完成工作任务。
三、负责整顿院容、院貌、绿化美化事宜，搞好环境卫生、医院污水排放、污物焚化工作。
四、以“优质服务、病人、顾客第一、防病治病、便民利民”为宗旨，以加强管理、强化服务、严格纪律、理顺关系为工作方针，切实做好后勤保障工作，为医、教、研、防任务的完成，为医院的改革开放提供优质服务。
五、加强班组管理，认真履行职责，坚持下送下收、下修制度，不断改进工作，端正服务态度，提高服务质量。
六、加强后勤工作的计划性，各种后勤物资的采购供应，必须做到月有计划、周有安排，提高物资利用率，发挥物资最好的经济效益。
七、改进工作作风和工作方法，经常深入科室，了解医疗及各部门的`需要和后勤保障中的问题，根据人力、物力的可能，制定工作计划，采取具体措施，及时解决科室的需要和工作中存在的问题。
八、完成院领导下达的各种临时性任务。
（一）水
1、后勤负责全院建筑的给、排水管道、水卫设备维修、安装和保养。
2、熟悉全院给、排水设施管网分布，掌握登记各部门计划用水、超额用水数量，定期上报。
3、严格遵守各种规章制度，服从科室领导，按时完成领导交给的工作任务。
4、值班人员坚守岗位，尽职、尽责。来电话及时处理，不得无故拖延、积压。
5、遵守纪律，有事请假，去向有行踪。
6、定期维修，保养大型供水设施和清洗各种蓄水箱，并登记记录。
7、主动上门服务，定期征求各部门的意见，向领导提供工作管理方案和设施修、改、装意见。
8、加强材料专人管理，领用材料必须登记，并每月有报表交科室。
9、未经领导允许，不得私自接活、安装、维修，不得私自将材料送人。
（二）电
1、负责全院供电、照明工作。
2、管好配电间发电房。严格执行供电局劳动局有关高、低压运行的操作规程和全院的各项规章制度。按规定经常巡视配电房、变压器的高压运行情况，并做好详细记录。
3、照明线路、医疗线路、动力线路应令分路输送，避免互相干扰
4、备用发电机应经常保持完好待用状态，每周试运行一次。如遇停电，立即进行发电，保证不致因而影响工作。对电动机电器设备要定期维修，保证正常运行。
5、建立安全用电管理制度，对工作人员进行用电安全教育，严防发生事故。
6、做好线路、照明设备、动力机电设备的安装、改装、维修以及其他有关电器的维修工作，一般维修任务要做到及时、迅速、牢固、美观并注意节约用料，如遇维修任务较多，要区别轻重缓急合理安排维修工作。
（三）暖
为了保障锅炉正常运行，延长锅炉寿命和锅炉安全、节能，全面保证全院用汽和取暖的需要，特制定如下制度：
1、锅炉房是全院供给能源的主要部门之一，要保证全院医疗、生活供暖、高压蒸气的供应。
２、司炉工必须严格执行国家有关使用压力容器和环境保规，持证操作，工作中要尽职尽责做好安全工作。
3、严格执行操作规程，经常检查锅炉运行情况，定期保养锅炉和辅机设备，发现问题及时处理并报告有关部门。
4、锅炉房为24小时值班，司炉人员必须严格遵守上下班时间，严格执行交接制度，人员未来之前，交班人员不得离岗下班，交应互相交清锅炉运行情况，并在记录本上双方签字。
5、按规定做好锅炉日常维护，定期对锅炉冲洗水位表、考克压力表旋塞、试验安全阀表、一些锅炉辅件，以保证水位表清晰、压力表正确、安全阀灵活可靠。
6、非锅炉房工作人员，不准进入锅炉房。
7、司炉人员应节约用电、用水，在正常用汽和采暖条件下，对燃料使用应每班记录用煤数量，尽可能降底一切消耗。做到勤添煤、少添煤，使燃料能烧透，节约能源。
8、保证锅炉房整洁有序，经常打扫锅炉房和周围环境，做好环保工作。
9、水质化验人员必须经考试合格并取得劳动部门颁发的上岗证。按《低压锅炉水质标准》来操作，定时检验水质，保证设备、仪器整洁、正常运转，做好保养工作。
10、以上规章制度司炉工及化验人员应认真执行，如有违章，轻者批评教育，重者罚款、扣发工资，造成损失将追究责任。
（四）保安
1、值班人员严格遵守值班时间，不准擅自离开岗位。必须穿戴保安制服，着装整齐、规范。
2、值班人员在职工上下班时必须站立在大门两侧，以示文明执勤、检查。
3、值班人员对出入车辆和出入人员要进行，检查，规范停车位置。（包括自行车、摩托车、电动车）
4、严格执行值班交接登记制度，详细登记各种车辆牌号，出入理由、时间等。
5、值班人员应经常在院内外进行巡逻、检查，尤其是养老院老人未经许可不许出大门，发现问题及时报告院方。
6、按规定时间开关院内路灯、霓虹灯、开水房。
（五）保洁
1、在清洁领导下，负责本岗位责任制所规定的清洁卫生工作。
2、服从分配，搞好个人卫生和仪表。
3、按计划实施各项卫生保洁操作，保证日常卫生质量，做到物品摆放有序，地面清洁、无污渍，各种物品表面无尘，墙壁无污迹，高空无塔灰、结网，不锈钢明亮，卫生无死角。 4、病房卫生间、走廊定时消毒。
5、病员出院后，对其使用物进行全面消毒。
6、爱护各种操作工具及清洁用品，物品用后要及时清洁干净，妥善保管。
7、熟练掌握各种卫生用品的操作技能，遵守操作规程，提高卫生保洁质量。
8、遵守劳动纪律，工作时间不得擅离职守，要爱岗、敬业。
9、承办班组交给的临时性工作。
（六）绿化
1、在院方领导下，负责全院的绿化美化工作。
2、负责全院花坛、花草、植树管理，合理浇灌、除草、施肥、修剪，做到花木长势繁茂。
3、做好花木防虫治病工作，不断改良培育品种。
4、负责全院各种会议和其它事务的。用花。
5、遵守劳动纪律，搞好周围环境卫生。
6、值班人员坚守岗位，保证花木和其它设施不被盗窃或丢失。
（七）电梯
1、严格执行安全操作规程，防止事故发生。
2、熟悉电梯性能和操作程序，熟练掌握各开关、按钮的功能和使用方法，热爱机器设备，文明操作。
3、注意轿内清洁卫生，及时清理各种杂物，保证轿内照明与通讯良好。
4、注意安全，防止乘客靠在桥门，禁止装载有毒易燃易爆物品和带有传染病菌的垃圾等。
5、遇到电梯发生故障，应保持冷静，不能排除时迅速通知维修人员，并将乘客安全疏散。
6、遵守劳动纪律，坚守岗位，热情礼貌待客，不准擅离职守，不准电梯超员行驶。
7、做好运行记录，经常保养、维修。下班关机时应在进行，值班钥匙不得转借他人。
（八）房屋、集体宿舍
1、全院房屋由后勤负责管理，业务用房未经后勤同意不得改变其用途、结构、内部设备、水电等设置。
2、全院房屋及去其它设施设备，由后勤部统一调整使用，并及时办理相关手续。使用单位无权向外单位调动和处置固定资产。
3、应定期检查和核实院内的房屋和相关设施，发现损坏或丢失应查明原因，书面报告院部。
4、使用单位需要增加房屋、家具及其它基础设施时，应写书面报告，报院领导确认同意后，由后勤部购买调整或自作。任何单位、个人无权私自调整房屋、购买物品。
5、负责医院的供水、供电、电梯维保、污水检测合同的续签及缴费工作。
6、凡住本院宿舍的职工，必须职工本人居住，不得外借，违者责罚款100—200元。
7、房屋通道、走廊等公共场地不得堆放杂物，服从后勤管理，严格执行安全防火和卫生制度。
8、集体宿舍入住须后勤批准，办理有关手续，按指定房号居住，未经批准不得乱搬。
9、集体宿舍不得留宿外来人员，外来人员须在晚上11时前离去。
10、室内禁止使用煤炉、电炉，违者除没收炉具外，还每次扣罚20元，发生火灾或用电安全事故要追究责任。
11、午休和晚上11时后，音响、电视机要关小音量，不准大声喧哗，以免影响他人休息。
（九）维修物资采购
1、维修物资采购必须根据部门需求，按申请计划采购。
2、后勤购买物品必须按项目填写好物品名称、数量、规格、质量、价格等。交仓库保管员入库，由院长审批后，交后勤部使用。
3、物资采购必须是当月必需的用品，不得超数量以免造成挤压和浪费。
4、急需用品由部门领导填写好急需报修物资申请表，并写明原因，申请数量、规格、大约价格等，交主管领导审批后交后勤解决。
（十）维修、维护
1、后勤负责全院五金器件，水、电、暖的维修、安装工作。
2、各部门如有维修项目[不含小维修]，需填写维修通知单，送后勤主管。如属抢救、抢修急需，应立即通知人员到现场检修。小维修可直接与后勤维修人员联系解决，但要做好维修后的登记验收。
3、定期检查全院的水，电，暖等．及时维修和更换废旧、破漏件。
4、严格遵守各种维修技术规程，注意安全，防止意外。
5、加强维修材料、工具的使用管理。工具一般不能外借，确实需要，须经科长批准。各类工具每半年清查一次，并报总务科或财产会计。
6、全体工作人员应始终贯彻“质量第一，安全第一”的思想，尽心、尽力、尽责、尽职，满足各部门的需要。
【后勤管理制度 第三篇】1、办公室和实验楼的电开水器每天定时开放，由两个负责寝室管理的教师负责。若不按时开关的，每次扣1分。若水电工未发现电开水器不按时开放的扣相关责任人1分。
（春冬）早上：6：00—8：00，中午：12：00——2：00，晚上5：40—熄灯（夏季）早上：6：00——8：00，中午：12：00——3：00，晚上6：40——熄灯
2、校园内的所有水龙头必须随手关闭，不得出现长流水造成浪费。责任老师：总务处水电工，责任班级：卫生区所在班级。发现一次因水管关闭不严，造成长流水的，扣班级考评分2分，属于水龙头坏的造成长流水的，水电工不能及时发现处理的`，扣水电工绩效考核分1分。
3、班级超时用电一次，扣班级5分。若水电工未检查的，扣水电工1分。
4、办公室超时用电一次（室内无人用电或晴天亮灯）扣负责人2分，组员1分。水电工为检查到的，扣水电工1分。
5、任何人不得在校使用大功率电器（电磁炉、电饭锅、电动车充电等），否则没受用电器，并罚款20元。
6、所用财产若有损坏，要照价赔偿，故意损坏的，加倍处罚，并酌情扣除班级考评分2—10分。教室里的门窗玻璃黑板损坏的，2天内赔偿或修正到位，桌凳损坏的，3天内赔偿或修正到位，否则按天数扣除班级考评分，直到赔偿或修正到位。
7、按时足数到餐卡室领取住校生月票，保证住校生在校就餐。少买一人次月票的扣考评分2分，一周内餐费请不完的，扣3分，以后按天累加（每天3分）。
8、不准践踏花池草坪，违者，一人次扣班级考评分2分。
【后勤管理制度 第四篇】第一条安全规定：
（一）严格遵守学校及制定的各项安全制度、操作规程，正确使用各项防护用品和防护工具；
（二）不得在安全要道随意堆放物品，保持通道及出入口畅通无阻；
（三）严禁私自动用、安装各种电器设备和乱拉电线，发现有使用违禁电器的行为应立即汇报并进行劝阻；
（四）遵守禁烟规定，严禁在非吸烟区吸烟及乱扔烟头；
（五）及时清理地面水迹、油迹，防止意外滑倒；
（六）发现可疑、有不法行为的人和事，要及时报告集团或学校保卫处
（七）下班前要认真检查本岗位工作环境，消除安全隐患，如发现安全隐患，自己无力处理，应立即报告。
第二条防火安全须知：
（一）认真参加消防知识培训及各种消防演练；
（二）熟悉自己的工作环境，清楚最近的.安全出口和消防器材的摆设位置，并能正确使用；
（三）安全出口警示灯和消防器材应保持良好的技术状态；
（四）发现有异声、异味和冒烟现象应及时报告及立即采取措施；
（五）不准存放易燃、易爆物品；
（六）不得擅自动用和挪动各种消防设施、设备和消防工具。
第三条防盗安全须知：
（一）贵重物品按规定存放、保管。物流售票人员，必须严格执行财经纪律，大额现金当天必须存入银行；
（二）要养成随手关灯、关门、关窗的习惯，加强防盗知识学习，重点部位必须安装相应防盗设施、设备；
（三）发现形迹可疑的人应加强警惕、多加注意。一旦发生盗窃案件，一定要冷静应对并立即报告学校保卫部门。校内电话：
第四条紧急事故：
在紧急情况下（如火灾、水灾、突发事故），员工应无条件服从救灾需要，通力合作，全力以赴，把损失降低到最低限度，确保各项工作正常进行。
【后勤管理制度 第五篇】第一章总则
一、为了加强安全生产管理，明确安全生产责任，防止和减少生产安全事故，保障员工和企业财产安全，根据《中华人安全xx法》、《北京市安全生产条例》及有关法律、法规，结合企业实际情况制订本安全生产管理制度。
二、企业设臵安全生产委员会（或安全生产领导小组）、协调企业安全生产管理工作。
三、本“安全生产管理制度”适用于（本单位名称）全体员工。四、建立和完善安全生产管理制度是企业安全生产管理的基础工作，安全生产管理坚持“安全第一、预防为主、综合治理”的方针。
五、本安全生产管理制度由安全生产管理机构、（或设臵安全管理人员）的设臵；安全生产责任制；安全生产规章制度和安全操作规程组成。
六、安全生产管理部门和安全生产管理人员负责企业日常安全生产管理工作，其他职能部门按“谁主管，谁负责”的原则，负责相应的安全生产工作。
七、各级领导对所分管的安全生产工作负责，必须认真落实本《安全生产管理制度》，坚持以人为本，切实抓好安全生产管理工作。
八、工会组织职工参加本企业安全生产工作的管理和，维护职工在安全生产方面的合法权益，对企业各级人员、各部门执行安全生产管理制度的情况进行。
九、从业人员应提高对安全生产的认识，在各自的工作范围内，严格执行安全生产责任制、安全生产规章制度和遵守安全操作规程。
十、本《安全生产管理制度》应根据国家、本市有关安全xx法律、法规的颁布，企业部门、人员设臵变动，设备更新改造和在执行中发现的问题及时进行修改、补充和完善。
十一、本安全生产管理制度经法定代表人审批签字后实施。
第二章安全生产管理机构
一、安全生产管理机构：
（一）领导机构
1、安全生产委员会（或安全生产领导小组）主任（组长）：
主要负责人副主任（副组长）：
安全工作的负责人、工会成员（组员）：有关部门主要负责人
2、安全生产委员会（安全生产领导小组）职责
（1）安全生产领导小组是本单位安全生产方面的最高领导机构。
（2）全面贯彻执行国家有关安全生产方面的方针、法律、法规标准，制定本企业安全生产方针、安全生产管理目标。
（3）负责本单位年度安全生产工作计划和长远规划及其费用的审批工作，并对执行情况进行检查。
（4）对于本单位在安全生产方面急需解决的问题，及重大安全技术措施工程项目，安全设备、设施的更新改造及其费用等的审批工作。
（5）定期召开安全生产工作例会，听取安全生产主管领导工作汇报，分析安全生产形势，研究布臵下一阶段安全生产工作。
（6）安全生产责任制、安全生产规章制度体系。
（7）支持安全生产主管领导、主管部门和安全员的工作。
（8）经常深入群众了解情况，听取职工对安全生产工作的意见和建议，发动群众搞好安全生产工作。
（9）对于轻伤事故有权做出处理决定，对于重伤以上事故，要立即上报，并协助上级有关部门进行调查取证和制订并落实整改措施。
（10）年终安全生产工作总结与考评工作进行审批。
（二）安全生产管理部门
1、企业安全生产管理部门设在xxx部，管理部门主任：xxx
2、安全生产管理部门的职责
（1）安全生产管理部门全权负责的安全生产工作，对总经理、副总经理负责。
（2）认真贯彻执行国家、北京市xx法律法规、规章、国家标准、行业标准及安全生产管理制度。
（3）制定本的年度安全生产工作计划和中长期规划，编制安全生产资金投入年度计划。
（4）汇总和安全技术措施计划，并督促有关部门切实按期执行。
（5）组织和协助有关部门制定或修订安全生产规章制度和安全生产操作规程。
（6）协助有关部门对职工进行安全生产宣传，教育和培训工作。
（7）指导各部门和班组安全员工作。
（8）经常进行现场检查，协助解决问题，遇到特别紧急的不安全情况，有权指令先行停止作业，并立即报告企业领导，研究处理。
（9）定期组织性大检查，做好记录，并向主管领导汇报。
（10）督促和检查企业职工正确使用劳动防护用品。
（11）定期召开安全生产工作会议，做好记录，对安全生产工作的意见和建议以及存在的问题及时向主管领导汇报。
（12）负责对危险作业的审批和工作。
（13）总结和推广安全生产的先进经验。
（14）参加审批新建、改建、扩建和大修的计划，并按规定报相关部门审批，参加工程验收及试运行工作。
（15）督促有关部门做好劳逸结合和女工、未成年工的保护工作。
（16）组织制定生产安全事故应急预案，协助主管领导组织应急预案的演练，并做好记录。
（17）负责统计和收集安全生产资料及其档案管理。
（18）参加伤亡事故的调查和处理，进行伤亡事故统计，分析和报告，协助有关部门提出事故的防范措施，并且督促有关部门按期实施。
（19）向主管领导提出安全生产工作的奖惩意见。
（三）安全生产管理人员
1、安全生产专（兼）职安全生产管理人员：xxx
2、安全生产专（兼）职管理人员职责
（1）协助领导贯彻执行安全生产方针、政策、法律法规、规章、国家标准、行业标准，管理日常安全生产工作。
（2）汇总和安全生产措施计划，并督促有关部门切实按期执行。
（3）组织制定、修订安全生产管理制度，贯彻检查执行情况。
（4）组织开展安全生产大检查。经常深入现场指导安全生产管理工作，遇有特别紧急的.不安全情况时，有权指令停止生产，并立即报告领导研究处理。
（5）总结和推广安全生产的先进经验，协助有关部门搞好安全生产的宣传教育和专业培训。
（6）参加新建、改建、扩建、大修工程的设计文件和工程验收及试运转工作。
（7）参加伤亡事故的调查和处理，负责伤亡事故的统计、分析和报告，协助有关部门提出防止事故的措施，并督促其按时实现。
（8）根据有关规定，协助有关部门制定的劳动防护用品、保健食品发放标准，并执行。
（9）组织有关部门研究制定防止职业危害的措施，并执行。
【后勤管理制度 第六篇】食品原料采购验收索证卫生制度
1、学校一切食品必须定点采购，每年初对定点单位进行资格和信誉度评价，并签订合同。
2、采购食品及其原料时，应向供货者索取“三证”，即企业的《卫生许可证》、《生产许可证》和产品检验合格证。
3、索证时对索证食品的卫生检验合格证，化验单必须查清产品名称、生产企业名称、生产日期、批号等。
4、索证食品的卫生检验合格证，化验单如为复印件，应加盖检验单位印章。
5、包装食品必须检查食品标签，严禁“三无”产品和无QS标志产品进库。
6、食品进库或制作加工前必须有供货人签字，并由验收员验收、签字。
食品仓库卫生管理制度
1、食品仓库必须做到卫生、整洁、整齐，食品与杂物严格分离。
2、食品库房周围不能有有毒、有害污染源及蚁蝇孳生地，防止交感染。
3、库房内应做到经常通风，避免阳光直接射入，保持与需温度和湿度。
4、库房内有防蝇、防尘、防鼠及防潮设施，防止食品发霉、变质或生虫。
5、库房内设立食品垫离板、存放台、存放案，做到所有食品离地离墙。
6、食品库房设专人管理，建立健全卫生管理、食品和原料出入库登记、检查保管制度，做到定期清理、消毒，经常保持清洁状态，避免尘土、异物污染食品。
7、对进库的各种成品原料，半成品要进行验收和登记；掌握食品的进出状态，做到先进先出，尽量缩短贮存时间。
食品粗加工卫生制度
一、动物性食品禽、肉、鱼和植物食品蔬菜、水果等分开加工。
二、动物性食品之间分开处理，处理水产和处理肉、禽应分开进行，防止相互影响。
三、解冻融解应提前进行，在常温下自然解冻，不用热水融解禽、肉、鱼类食品，处理后的食品应分类摆放，用洁净的容器存贮，防止与未经处理食物接触，造成污染。
四、每天工作前要处理好使用的设施，清洗水池：地面，容器架、框、等，工作结束时要搞好卫生，及时处理垃圾及废弃物。
五、室内的垃圾桶应加盖，使垃圾能够有效控制。
六、粗加间应保持天棚、四壁、地面卫生清洁，加工原料应计划出库、采赌，缩短存放备用时间，防止腐败变质，脱水和降低鲜度，所有加工食物都应严格验收检查甚至取样式检验，不符合规定和标准的不予接收，更不可加工处理。先处理的食品原料应先提供使用，粗加工间内的工具，用具，工作服不得混合使用，并经常清洗保持清洁。
烹调加工卫生制度
一、烹调加工所用原料应保持新鲜，冷冻的肉、禽、水产品应在室温下缓缓地彻底融解，不能热水融解应急处理。
二、灶房内的所有原料进入时要认真检查，发现卫生问题及时处理，不干净的食品返回粗加工间重新处理，腐败变质或感官性状异常的应停止使用。
三、调料应认真检查，发现异物、异味停止使用，禁止使用假冒伪劣调料。
四、非食品用原料严格控制，禁止入内，防止误食引发食物中毒。
五、烹调加工人员上岗一定要天天更换清洁的工作衣帽、专用鞋，头发不许外露，工作人员手要经过彻底清洗，工作时不许抽烟，戴首饰，不随地吐痰和乱扔异物，有外伤炎症者要包扎好伤口或暂时停止工作，或不直接接触食品，不能穿工作服上厕所，外出归来或做其它接触不洁物，杂物的工作要及时清洗双手，不能用勺具直接品尝食品。
六、烹调用具应保持清洁，每次用完都要清洗，保持洁净。灶房内工具应专用，不能和粗加工间等部门合用。
从业人员健康检查和卫生知识培训制度
一、食堂从业人员必须经过健康检查和卫生知识培训，由卫生行政部门发放“食品卫生从业人员健康证”和“食品卫生从业人员知识培训证”。
二、食堂从业人员每年进行一次体检，发现有患痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病，活动性肺结核，化脓性或者渗出性皮肤病以及其它有碍食品卫生的疾病人员，必须停止食堂工作。
三、食堂从业人员要保持良好的个人卫生，勤洗澡，勤换工作服，勤理发，勤剪指甲。
四、食堂从业人员要熟练掌握本岗位的操作规程，遵守本岗位卫生制度。
五、食堂从业人员要积极参加卫生部门和上级主管部门及本单位组织的各种卫生知识学习和培训，增生知识，掌握和了解国家及地方的各项xx法律，法规，做知法守法的模范。
餐饮具清洁消毒制度
1、餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器使用前必须洗净、消毒，并放到保洁柜保洁。
2、餐具消毒应按一刮、二洗、三冲、四消毒、五保洁程序进行。认真做好抹布的清洗、消毒工作，防止二次污染。
3、清洗时在水池放入5—10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗涤剂搅拌均匀，水温控制在40℃，在餐具，用具内的杂物刮掉，放水浸泡5—10分钟。
4、对每餐未使用的餐具、用具、器皿等，必须收回洗碗间，用清水冲洗，进行再次消毒，方可使用。
5、餐饮具消毒统一采用红外线消毒柜高温消毒，消毒必须按标准程序进行，消毒到位安全。
6、下班后，由专职人员锁好餐具消毒间的门窗。
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