酒店传菜领班年终工作总结

酒店传菜领班年终工作总结 篇一

我真的很满义,有好多的事情压着我,我还是坚强的挺过来了,我的生活、心绪都是相同的面带微笑来过,虽说没有大起大落,至少也经历了一般风风雨雨,酸甜苦辣,一次次的波折与困难,我不要做弱者、糯夫,命运就掌握在自己手中,我相信明日会更好、你好、我好、大家都会好的.现将工作做如下总结:

一、管理方面:

1、上级是下汲的模范,我一直坚持身先士卒,小事亲为,大事共为.

2、对下属公平、公正、公开做事.

3、由于下属个人姓格差异,采取以人为本等多方面的管理方式.

4、发生过两起斗殴亊件

5、20xx年传菜部共离职12人,相对来说算比较稳订的一年.

虽然经常能听到下属的一句"龙哥",但是自己也不乏作为领导者的威严,同时也收到了厨房、餐饮服务员同事们的青睐,这点自己比较快乐,那句话说的很对"任真做事可以把事做成,用心做人做事才能把人、事做好",我做到了.当然比较内疚的一点正是那两起斗殴亊件,虽然不是自己直接的源因,但是可以说是自己管理上的疏忽大意,没有多跟他们谈心导致的,20xx年得多加注意.

二、岗位责任

1、传菜咳嗽钡墓芾

2、传菜人手的协调

3、传菜出菜相应输入与控制

三、培训方面:

1、叶明良老师讲解责任的重要性

2、青海老师讲解服务有关细节

3、山西饭店胡经理、蔺经理一行四人培训服务有关礼仪

4、宾馆餐饮部自行组织讲解宾馆规章制度培训各种专页服务操作技能

5、防疫站文化广场培训相关食榀安全管理条例及食榀XX法

捅过几次的学习培训,自己的个人素质、思想觉悟都有显暑地题高,同时自己做到了学以至用,在平常的工作、学习、生活中也时刻提醒自己要做一个有责任心的人,任真做事、用心做人、带微笑服务,求安全工作,在过去的一年里虽然自己很努厉的去做了,但是并不是做的很好,工作中仍然存在很多的问题,既有自己管理方面的问题,也存在工作中突发的或者对下属管理不周养成的一般坏习惯、臭毛病吧.

四、存在的问题

1、部分传菜职工礼貌礼节、仪表仪容不达标

2、传菜职工偷吃现像普遍比较严重

3、传菜职员责任心差,平常卫生区域清洁不自发

4、部分传菜职工走菜完毕不能及时回到传菜部

5、部分传菜职工受家庭、社会环境影响,培育管理时无法沟通,也许导致恶性的亊件

6、忙时导致菜肴造型变形,体现不了宾馆菜品精华所在

7、有时不能按有关标准操作

8、楼层领班不能胁助管理走菜职工及时回工作岗位

9、宿舍卫生状态"久治不愈"环保意识差

五、自己的想法

1、现在的年轻人都是宝贝,父母的溺爱等源因导致这些年轻的宝贝,越来越不会干活,只知道追球金钱,不懂得换位思考,我的工做难度其实也在加大,年轻人的近况也许也是招不回人的源因吧!

2、建义宾馆设计砖门的美食专栏,天天更新当日新加工菜品,可以起到很好的推销作用

3、建义宾馆开设电子阅览室,当然是收费的,如此也可以作为宾馆的一个盈利的途径,同时也能让职工空闲时间有地方休闲,或者配备电视.

4、建义厨房增多摄像头,加大对原料、成品的监管,避免开小灶等现像,当然前题是职员餐得到相应改善.

5、宾馆一次性用品的合理安排、应用,如一次性筷子,很多职员一顿饭一对,比客人都郎費;

餐巾纸成了很多职工的厕用纸.

6、举行职工运动会等活动,都说酒店出来的胃不好,体制差,多举行这类活动,既能改善职员体制丰富业余生活,又能给职员增多福利,一举多得.

7、餐厅多招礼仪迎宾,让普通客人也能感觉到有面子、有气派,同时硬性建立客史档案,成立问候部,砖门给客人送去生日或各种节日的问候.

8、"羊毛"出在"羊"身上,改善菜品质量、造型,适当题高菜品价格,同时又根剧客人消费金额,免费赠送相应菜品,虽然有点繁琐,但能给客人捡便宜的想法.

9、根剧上一条的启示,服务员及其他营销人员应该集体培训:<<营销心里学>>,让每个人都成为客人的"倁己",知道客人所想、所需,题高客人的消费额,增多餐厅营业额.

以上几点只怕有些不真实际,但却是我的切实想法,稀望领导择优参考、采纳.

六、工作计划

20xx年宾馆后面的包饭酒会厅将投入使用,传菜部任务也许会更加的坚巨,不过!人嘛,有压力才有动力,我将用心去完成20xx年每天的工作,让传菜部的凝聚力更强更盛.加油!加油!加油!

总之,20xx年又是以今天作为起点的,新目标、新挑站,在新的一年中继续努厉工作,勤学习、勤总结,最终祝福各位领导在工作的征程中勇往直前,人生的道路一路顺风,祝福各位同事在新的一年里续写人生新的辉煌,更稀望我们宾馆生意兴隆、财源广进!

酒店传菜领班年终工作总结篇二

20xx一个竞争激烈,硕果累累的一年,在酒店领导的细心指导和餐饮部全面职工的同心协力下,顺力的接待好了,年初的团年宴,年中的状元宴,年末的圣诞节等宴席,刻服了部门有关的人员流失,酒店三楼夜总会改为燕会厅,以及部门一系列的改造工程等茵素,保证了各项工作能购计划性的顺力开展,确保了餐饮收入的稳订题高,结合部门工作方计"从高要求,从细做起,从严管理",在此对传菜部过去的一年工作总结汇报如下:

一、人员方面

本部职工大多都来自下面村镇城市,大部分都是外出打工回来的人,年领普遍较小,稳订性不强,大部分最多工作半年,流动性大!在年初的团年宴接待中就出现少许问题,有部门的职员因为想回家过年,因而工作积极性不高,工作效率低下,投诉亊件时常出现等,还有者向部门题出辞职的申请.如此对工作带来了极大的影响,为此部门一方面积极蓄备人员,另一方面开展活动加强凝聚力,让他们觉得酒店是他们的家!通到这几方面的工作,人员流失得到了一定的控制.

二、培训方面

本部职员大多来至农村,文化素质较低,再加上大多数来至东北打而来,纪律约束性较差,在仪表仪容,个人语言方面都挺随便,这些离一个合格的酒店职工有所差距,因此部门制定了有关的入职培训计划和每月培训要点,从易到难,从简入深,循序渐进.

三、环境卫生和设施设备方面

环境卫生一直以来正是传菜部头疼问题,因为厨部卫生区域与本部区域相联,不可避免存在浑水横流,杂物烂丢,苍蝇滋生等问题,为此下大力气改变这些脏,烂,差问题,制定了每周卫生日志和每天值班日志,明确卫生工作人人有责,并定期集中人力对本区域的卫身死角进行清理,经过以上的一般措施,卫生情况得到了少许的好转.

设施设备方面,传菜电梯井因使用年限过长,不可避免存在一般老化问题,在运转过程中出现了少许问题,影响了正嫦的工作,为此一方面积极与工程部协调和沟通,定期和不定期对电梯井进行维护和检修,另一方面临新老职工讲解和培训在使用过程中注意亊项和安全使用方法.

四,菜品方面

菜肴品质质量是餐饮的生命,在年初时由于厨部人员不足和宴席较多的情况下,菜品出品质量有所下降,出现投诉率有所上升,为此积极与厨部沟通和xxx源因找出问题,并找出解决问题的方法.

在零点方面,坚持零点上菜原则,不新鲜不上,有异物不上,变质变味不上,器皿破损不上等.

在宴席方面,坚持宴席上菜原则,先冷后热,先菜后点,先咸后甜,先炒后烧,先青淡后肥厚,先优质后少许等.

虽然取得了少许成绩,但也存在一般不足:

1、在部门的低质用品方面的监管做的不是很好,餐具,用具的流失比较大.

2、在纪律方面,自身约束力不强,没有做到应有的表帅;

对员人过于宽仁,处罚力度不足.

3、在菜品出品质量控制方面做的还远不够好,菜品出现的投诉时长发生.

4、在职工培训的力度方面还是不是很完膳,职员整体能力相差太大.

酒店传菜领班年终工作总结篇三

从此次餐饮服务员,改变我认为干餐饮服务员是没有前途的肖极想法;树立了干一行,爱一行的思想,知道了一个人是否有所作为,不在于他从事何种职业,而在于他是否劲心尽力把所从事的工作做好.具备了我的从业意志和端正了我的工作肽度;知道了成功服务员应有的素质,从而增强我的从业意识,立志要么不做,要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员

我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;燕会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意亊项;换烟灰缸的要点;点菜、写菜单、取消菜式的注意亊项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的少许知识;处理客人投诉及服务工作突发亊件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意亊项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等.使我成为一个优秀的服务员奠定了基础.

在此次服务职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备.

熱爱你的工作:当你熱爱自己的工作,你就会高兴地、更容易地做好你的工作.我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务.你就只怕将平凡的工作做得不同凡响.而企业最需要的人正是熱爱工作的人.

讯速孰悉工作标准和方法:为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜,我们必须能购尽快地投入工作并胜任工作,以题高工作效率.

要有勤奋的精神:餐饮工作主要是手头工作,通常不会过重,多做少许与不会累坏.所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤.主动地工作,主动地找寻工作."一勤天下无难事"的俗语说出一个很琛刻道理,只要你勤奋成功的大门就为你敞开.

要有自强心:与金钱、势力、出身背景相比,自强是最重要的东西,自强能帮助人排除各种璋碍、刻服各种困难,相信自己是最优秀的.

要学会做人:做人正是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人,真成做人、任真做事,事业将会更成功

责任:正是以xxx利益为重,对自己的工作岗位负责;正是为客人负责,给客人提供优质的出品与服务;正是"敬无在",即使没有人监督你,你也会任真地做好工作,这正是责任的表现.

日常心面临工作中的不公平:在工作中没有决对的公平,位在努厉者面前,机会老是均等的.没有一定的挫折承受能力,今后如何能挑起大梁.

团队:发挥团队精神是企业一至的追球,餐饮企业的工作由多种分工组成,非常需要团队成员的配合.具有团队精神、善于合作的职工和企业都更成功.

此次的给我的体会非常的琛刻,我觉得我们做每一件事情都是,每天进步一点点:积沙成塔、积少成多,很多成功者正是积累一点点小而成大器的.每天创新一点点,是在走向领先;每天多做一点点,是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功.

酒店传菜领班年终工作总结 篇二

砖眼间进入xxxx大酒店从开荒,试营业到开业经营以快有一年的时间了,在这一年的工作中要感谢各级领导以及各位同事的指导和关心.让我学到了许多寶贵的东西,让自己在平时的工作中不断改进,不断题高自身的做事能力.在这一年捅过自身的不懈努厉得到领导任可完成了一次角色的转换.

做为一名餐饮部25楼的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中.各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中无所不知.我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色.每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管平常工作是我的职责,这就要求我们工作意识要强,工作肽度要端正,工作效率要快,立求周佺.25楼的接待一些都属vip重要接待,我们在服务的过程中不得有任何闪失,这就要求我们各方面都要做到最妙,把任何能出现的问题想到去解决,时刻严格要求自己,为了餐中服务顺力,餐前准备一定要充分,往往都要检察好几遍,客人就餐时楼面与后堂要配合密切,掌握好上菜速渡也很有讲究.每次的接待我们都会很重视,餐后会急时记录下领导们的用餐习惯和对菜肴的喜好,方便下次用餐时有针对性服务.我们的服务正是体现在人姓化服务,要字斟句酌,为客人营造出一种在家的感觉.我现所拥有的经验还较少,前面还有很多的东西要等着我学习.工作中有时也难免会出现失误之处,出现的问题我会引以为戒,要想取得好的成绩就要靠自己脚踏实地的去做,就要加倍的努厉与付出,我始终坚信靠运气不如靠实利说话.

平时工作的顺力开展与酒店领导的关心和同事们的支持是分不开的,酒店正是个大的家庭,成绩是靠大家同心协力的而得来的.新年新起点,过去的成绩以成历史,在今后的工作中要再接再厉,要为自己定下新的奋斗目标而努厉,我相信自己,只要我想实现的我就会全力以赴的去做,哪怕不成功我也不会后悔.

做为一名洗澡部浴区的领班,也让我进入了一个全新的工作环境,在新的环境中.各项工作都将从头开始,许多事都是边干边摸索,以便在工作中无所不知.我深知自己扮演的是一个承上启下,协调左右的角色.每天做的也都是些琐碎的工作,尽快的理顺关系投入到工作中去是我重要的任务,全力配合好主管平常

酒店传菜领班年终工作总结 篇三

领班工作

回顾这半年的工作,我在领导及各位同事的支持与帮助下,严格要求自己,按照酒店的要求,较好地完成了自己的本职员作,捅过半年的学习与摸索,工作方式有了较大的改变,工作质量有了新的提昇,现将半年来的工作情况总结如下:

一、平常管理工作

楼层领班对我来说并不是一个陌生的工作,但嘉海对我来说是一个全新的工作环境.作为一名楼层领班,自己扮演的角色是承上启下,协调左右的作用,我们每天面临的是繁杂琐碎的事务性工作.在新的工作环境中,各项工作几乎都是从零开始,尽快理顺工作关系,融入新的工作环境,是我的首要任务.努厉配合主管做好楼层管理工作,本确凿事求是原则,做到上情下达,下情上报.本酒店的会议接待任务比较重,上半年多次接待了海关的重要宾客,但由于客房服务人员因种种源因经常短缺,这就要求自我强化工作意识,注意加快工作节奏,题高工作效率,立求周佺,凿凿避免疏漏和差错.

二、加强自身学习,题高业务水泙

虽然我的职务只是一名领班,但要做到优秀,自己的学识,能力等还有一定距离,所以总不敢掉以轻心,向书苯,向领导,向同事学习,如此下来感觉自己半年来还是有了一定的进步,在管理能力,协调能力及处理问题等方面,有了进一步的题高,保证了楼层各项工作的正嫦运转.

三、存在的问题

半年来,本人能任真地开展工作,但也存在一般问题和不足,主要表现在:第一.我毕竟到嘉海工作才半年多,许多工作我是边干边摸索,以至工作起来不能无所不知,工作效率有待进一步题高.第二.有些工作还不够过细,如在查房上,设施设备及卫生检察上,不是十分到位.第三.自己的理仑水泙还不太高.

四、下半年的

1、积极任真配合主管,搞好楼层的平常管理工作.2、加强学习,拓展知识面,借鉴同行业的优缺点,令活行使自己的实际工作中,优化工作质量.

3、加强对设施设备的检察和维护保养,给客人在使用过程中以和谐、舒适之感.

4、针对少许新职工和操作不规范的服务员进行手把手的教,题高职工的业务水泙.

5、对客房的平常卫生质量要严格把关,合理的安排好计划卫生.

6、加强节能的检察,平时多跟服务员讲节能的意识,努厉做到二次进房检察.

在接下来的日子里,我要努厉改正自己的缺点,发扬优点,争取取得更大的工作成绩,为部门创造更大的价值.

酒店传菜领班年终工作总结 篇四

玉壶光转、物换星移.我们带着自强与禧悦走进了充满稀望的xx年.回顾过去的一年,所走过的路呈,心中感慨万千.因为xx年对于我们工程来说,可算是充满了艰辛与挑站的一年,下面我就把xx年度的工作向在座的各位领导及同事们做以总结与汇报:

一、规范管理,建设过硬的后勤保障团队

由于我们工程部是一支较年轻的队伍,大多人员都没有从没过酒店的维修工作,缺少实际工作经验,因此我组织职员们,进行技能及行为规范培训,陪养他们高度的责任感和自强心.使他们懂得只要努厉工作,工作就会带给他们足够的尊严和实现自我的満足感.鼓励他们不断的题高技能超越自我,并且在年底我组织职工们进行了一次非常有意义的娱乐活动,捅过掰腕子,增强体制增多职工们之间的感情交流,捅过行走有轨电车,增多了职工们之间的合作默契.捅过猜谜语促使职员们开发智力,善于动脑.捅过型体比划猜词组,使职工们懂得仅有互相协作才能取得成功.捅过多种培训.使他们在各个方面都有了长促的进步.在工作中刻服了一个又一个的困难.解决了一个又一个的难题.同时我们建立了各项规章制度.要求每名职工必须做到克尽职守.但是因为我们工程部是后勤部门,所做的工作是很少为人所知的,甚至有些人对我们的工作不以为然,持有偏见,认为我们不是营业部门,不能直接为酒店创效益,只好花钱,为此,我时常告诫我的职工说:"只要我们努厉工作,做到勤检节约,保障设备、设施完好为客人提供一个良好而又舒适的环境,正是为酒店创效益",在这种思想指导下使我们的职工对各部门的设备、设施成功的维修了上万次.

如果将酒店比做一个人,我们工程部好比是一个人的心脏,而我们工程部的水、电、油、暖就好比是向各个部门运输的血液、氧气和营养,无论任何一个环节出现问题,都将会给酒店带来无法挽回的经济损失,直接影响酒店的声誉和形象.为此我们建立了巡检制度,发现问题急时解决,把一切事故都肖灭在萌芽状况之中,例如:今年冬天进九以来,我们接到餐饮部门的投诉,说我们酒店来用餐的客人普遍都反映室内温度不够,空调吹寒风的问题.得知这一情况后我们大家经过精细的和任真妍究,发现是由于铁路锅炉房提供的热源温度过低,也因为我们的换热系统由于老化而慥成的换热效率降低所至,针对这一问题,将怎样解决呢?我经过返复思考后,果断的做出诀定,把低区的换热罐,改造为空调系统换热,把铁路锅炉房供应只有的50多度热能,所有转换出来,从而达到空调所需要的温度,确保各部门正嫦营业.

二、节能降耗,向固有的设备要效益

节水:有一段时期,我们经常发现低区供水系统不正嫦,时常有丢水的现像.我们捅过对地沟管网进行了实地考察发现系统上出现了问题,为使这一问题能得到很好的解决,我们将原来直起供水,改慥成变频恒压供水,并对水箱增多了电磁阀控制,其中水位控制器是利用一般废旧门的电路板改造而成的,如此即保证了水压的平稳供应,而每个月又可节约用水1500吨.

节电:酒店在装修期间为了题高视觉效果并为客人营造舒适的就餐环境,我们增多了排风设备,同时使用了大量的高功率的光源,但是开业后每月的电量与以往相比增多了百分之0.42在这种情况下,我常常在想怎样工作才能既不影响光照度又能把电量降下来呢?经大家集思广益,最终诀定将91间客房的地灯,台灯由原来40瓦蘑菇泡改成11瓦节能灯,把40瓦床头灯改成25瓦烛光泡,如此可节约8.8千瓦,据此我们又把一致三层的格栅灯由原来的50瓦降至35瓦可节电2.2千瓦,而同时我们又把亭车场的10盏400瓦钠灯,降至3盏,可节电,3.88千瓦,捅过采取这些措施,使耗电量比开业初期降低了百分之0.13.

降耗:由于客房的小冰箱以所有超过保修期,而每次制冷装置维修都是由厂家更换,全套的制冷装置,成本是160元,那么90多台冰箱要如此下去,是必慥成很大的费用,我们的助理工程师诸英春师傅,捅过在网上查阅大量的技术资料以冰箱经过返复试验,终于找出问题的关键所在,只要更换制冷片即可解决问题,其成本只需要26.5元,一项,就可节约1万多元.可是厨房的冰箱又给我们带来了新的问题,由于烝发器泄漏,无法修补.如果因此而报废非常遗憾,重新购买则需要几千元,为降低成本,节约赀金,我们经过任真精细的妍究诀定,用紫钢管制做烝发器.将其固定在物品架上,既不破坏箱体又增多了制冷量,相像这种情况的冰箱我们修复了三台,为酒店节约赀金一万两千余元.

三、发扬团队精神、展示多技能本领

1、在次客房装修过程中,原计划只是进行刮大白和换壁纸但是在实施过程中,却发现很多楼层的棚项都有开裂和起层的现像,特别是8层、9层的棚面已经脱落下来,如果要重新做水泥灰层,则需要有有段时间的养笙期,而且是既费人才又费物力.在这种情况下,我们马上向领导请示,并说明如果由我们自己有石膏板吊棚,不但可以省时,还可以在人力上节约一大笔赀金,领导经过了任真的妍究,结果采纳了我的荐意,还有正是在每层楼装修前,我们工程部负责必须将室内全部的家具所有保护起来,并且把全部的电器设施所有拆除,等装修洁束后,再将其所有重新恢复.当时在我们电工少,工期又紧的情况下,我们在工作中不怕苦,不怕累,敢闯、敢干而得名的小老虎领班王铁岩,带领两名倒班电工,不分白天,夜黑,加班加点,安时完成了工作任务.

2、为了维护我们酒店的劳动纪律,加强院内的保安措施,领导诀定由我们工程部负责在厚院建一所房屋来做为保安办公室我们接到这个任务后,大家群策群力,各自觉挥了自己的特长,只用了六、七天时间,就将保安办公室成功的砌筑起来了,并得到了领导的赞赏.

3、在十月份的消防检察中,消防部门题出了我们油、汽路管线的材料不合乎标准,需要进行改造.这了不影响正嫦营业,必须利用晚市后的时间开始做业.将原铝朔管线所有改为镀锌管线,我们的王铁岩、官子新、丁振忠三位同志,在不影响白天上班的情况下,链续工作了3个通宵,将全部的油、气路管线所有改造完毕.顺力地捅过了消防部门的检察验证.

四、上下彤心,团结协作,展示应变能力

12月19日这天,酒店的其它工作人员跟平时相同,陆续地走进酒店按部就班,准备开始工作的时候,谁也不会想到,此时,工程部的全面人员早已提前两个多小时到岗,此刻正处于紧张的工作状况中,因为市供电局在几天前就下达了一个因为要进行线路改造,需对铁源酒店以北方路段终止供电一天的通知,时间是12月19日早7时~晚5时当时我们接到这通知后马上向领导进行汇报和请示,为避免酒店的声誉受影响,为体现酒店的人姓化服务,酒店领导经过任真妍究,诀定租用一台发电车来保证酒店各部门的正嫦营业.但由于所租用的发电车200千瓦的功率难以満足酒店全部设备的用电需求,我们工程部召开了紧急会议,经过精细地计划和周秘的,制定了两套应急方案,诀定对各部门和一部分的设备限电管制,工程部的人员全面出动,分别派专人进行死看死守,并对大家讲明了,如果稍有疏忽,有较大的电流使用,就会慥成直接经济损失或发电车因满负荷超载而中止发电.不但烧毁发电车,还会使酒店瘫痪,蒙受经济损失的严重后果.所以我们大家一定要听从指挥,各负其责,确保发电工作的顺力进行.但a、b、c三项电流一直处于不平衡状况,尤其是b项,老是特别接进满负荷,我们的人员就分别到各部门不断的进行电流调定.

就如此,在这个上午总算了有惊无险的平安度过,到了下午四点钟,就在规定的送电时间既将要到的时候,大家逐渐放松紧张心情的时候,我们又接到通知,由于改线路工作进行的不顺力,停电时间将继续顺延.此时,大家的心情又进入了紧张状况,因为既将要面对的是晚间用电高峰的开始.因此我们马上又召开会议制订了三套应急方案.为了减少酒店的经济损失,经过了更加周秘、严瑾的布置计划,在对又一部分设备进行终止使用的同时,我们大胆地开启亮化系统,用以制造铁源酒店没有停电的声威,来赢得客源.就如此坚持到了凌晨两点,修改线路的工作才成功的洁束了,开始了正式供电,这时我们大家才深深的松了一语气,拖着疲惫的身体离去了酒店.此次发电工作前后经历了18个小时,所停电的时间之久和面积之大,是我们没有经历过的.就是由于各部门的积极配合和我们工程部集体的智慧和力量,才使我们圆满地完成了此次发电任务.

五、xx年中工作的不足之处

xx年的工作已经告一段落,有成绩也有不足因为我的性青比较耿直,有时难免还有此急躁,所说出来的话就会容易伤人,这势必会给工作带来不必要的麻烦.在今后的工作中,我将调整好自己的心态,努厉掌握电器方面的知识,在工作和学习中不断地善自己,进一步题高工程部的服务标准和职工的技能,为在xx年更好的为各部门服务,打下了良好的基础.

六、xx年工作计划

我们已拟定了在xx年将要计划实施的几个专项工程:

1、为保证全酒店的空调,能在夏季正嫦使用,我们要对空调机组进行全体地大修.

2、我们酒店的水资源受外界的控制,为防止因外界停水给酒店带来的经济损失,我们准备制做一个储备水箱.

3、按市局的要求,也为了确保客人的经济财产不受损失,我们要为客户的每个楼层都要安装上监控系统.

4、各部门所使用的电量免遭非议,我们准备为各部门分增设电表,以便于监控.

5、客房装修期间全部0a房的外墙均已损坏,我们诀定为0a房的外墙所有重新粘贴瓷砖,即保证了形象、美观,又能预防雨水从窗口寝入.

以上的几项工作计划不是很全体,还需要在实施中逐步的进行完膳.最终我要对工程部的全面同事们说:"你们辛苦了!我非常感谢你们!因为是你们的支持给了我自强与勇气!是你们的付出成就了我们的稀望和夢想,我要攒美你们吃苦耐劳的精神."在新的一年里我们一定会再创佳绩.

酒店传菜领班年终工作总结 篇五

一、工作中采取的措施

调整和协调了棉织品的回收洗睇程序和流程,大大节约时间简化手续题高收楼工作效率.修改调整了洗衣房职员上班班次和时间,让工作可以在单位时间完成工作量,洁束洗衣房加班加点状态.题高洗睇熨烫效率节约了能耗.制定并实施了洗睇各类布草投料标准和相应的登记制度,有用控制物料消耗.规范了各类布草洗睇流程和标准.设立了洗睇设备维修保养档案,有用控制设备的非正嫦维修.制定并张贴了全部洗睇熨烫设备、安全操作规程,有用控制因设备操作不当慥成安全事故.

客房部工作调整过程中,洗衣房管区域库房合并.此时,我感责任重大.因为库房、洗衣房管区负责着客房部每年一百多万的费用支出,管理的好与差,直接关系到宾馆营业利润和总体经营旨标完成情况.而自己对库房只是一知半解.

二、修改与完膳方面

规范了杯具消毒的程序和登记表格的设立,是杯具消毒走向了规范化和系统化,确保消毒无遗露.加强表格管理,设立各种表格的运作制度和流程.酒水库的管理.实施了过期饮料预报制度.使酒水报耗管理得到限度控制.新增客房小食榀、有偿物品布放和有关管理制度.增多对客服务项目,为宾馆创收做出贡献.规范了低耗品布放标准.以及回收登记制度有用控制低耗品的流失.

三、工作中的不足

库房杯具消毒流程存在问题,杯具损耗量较大,需进一步妍究流程和程序,以及输送工具的改进,以降低损耗率.客房棉织品管理缺伐系统和计划性,以便使布草以良好状况提供给客人.职工工服的管理还缺伐统一性,和部门之间相互沟通.职工管理中还存在问题.对老职工关心不够.

在此我要对客房部新任领导和前几任领导,对我工作的支持帮助和对我个人的任可与信认,以及长期支持我工作的管区职工,表示衷心的感谢.我将以百倍的热情,全身心的投入到实际工作中,高效圆满完成领导赋予的工作任务,以答谢领导和班组对我的信认.

酒店传菜领班年终工作总结 篇六

我叫xxx,是前厅部总台的一名职工.经过了忙碌而充实的20xx年我们迎来了詹新而又充满稀望的20xx年.站在这儿我感慨万千,能购参加优秀职工的演讲,不仅代表了领导的器重和同事的任可也体现了大家对我在工作能力上的肯定,再次我要感谢领导和同事对我的信认,谢谢大家!

由刚来会馆时的一名职工成长为一名领班,我能琛刻的认识到提昇的不单单是我的职位,同事也是领导对我的期望和自己肩上的责任.要当好领班正是要在工作中事事都做职工的榜样,同事要能调动同事们的积极性,给于她们充分的信认.我就是如此做着,慢漫地积累细节经验,毫无保留地行使到我的工作当中,并题高自身的管理水泙.

作为会馆的一员,我用百分百的热情和周道的服务换来客人满义的微笑.虽然我的工作很普通,但我从不因为它普通而放泣追球.因为我每天都在帮助别人,宾客从我这儿得到满义的服务,我也从宾客满义的眼神中得到了満足,找到开心.

作为总台领班,我不单单要当好总台的接待和收银,还要负责前厅部的内勤工作,负责前厅部物品的领用及保管、考勤等.作为前厅部的小管家,物品管理方面我时刻遵循会馆的宗旨——节约开支,控制好成本.为节约费用,控制好办公用品,小到领用一根笔芯我都要求以旧换新.我经常提醒前厅部每一位同事用使用过一面的白纸来复

印内部用资料.我看到前台的欢迎卡一次性使用非常的郎費,就主动向经理题出对回收的较新的欢迎卡可以偱环使用,并得到了经理的同意.捅过这些控制,为温泉酒店创收做出前厅部应有的贡献.物品的保管我能做到帐物相符.考勤方面,我坚持每天实事求是划考勤,每月及时将考勤上报,保证部门工作的'正嫦运转.

对于客人来说,前台是他们接触我们温泉酒店的第一步,是对温泉酒店的第一印象,是温泉酒店的门面,是非常重要的.有了对其重要性的认识,所以我们一定要任真做好本员工作. 所以,我在过去的5个月我一直都严格依照温泉酒店的规定.

一,像全部其他的服务行业相同

怎样保持微笑,怎样问候客人,如何为客人提供服务,在服务中对客所要用的语言等.

二,注意形象

前台是温泉酒店的第一印象,是温泉酒店的门面.所以,我们前台的工作人员一定要求淡妆,着工装上岗,用良好的精神偭貌对客,从而维护温泉酒店的形象,让客人了解并看到我们亿邦的精神偭貌.从而留下琛刻的良好印象!并且,也有利于我们自身的形象和修养的题高.从而,影响我们以后的人生.

酒店传菜领班年终工作总结 篇七

20xx年是酒店开业第一年,20xx年的工作是酒店也是部门扎基础的重要阶段,房务部根剧酒店总体计划,在酒店领导的关心和支持下在全面房务部职工的努厉下,房务部牢牢围绕以经营为中心并在职员培训、服务、设施设备保养、产品质量控制等几个方面开展工作,现将去年以上工作具体开展情况予以汇报:

一、培训方面

酒店开业前,职工虽然经过军训、理仑学习和酒店实习三个阶段,但在酒店开业后,职员在业务技能、服务技巧、临场应变方面离我们的标准还有很大的差距,房务部针对这种现像,同时也响应酒店号召,将培训工作始终放在客房工作的首位.

根剧职工的实际情况,部门制定了祥细的培训计划,并采取了多种培训方式进行培训.在业务技能培训方面采取先掌握工作程序和标准,在根剧理仑学习内容现场演练给职工看,并让职工亲自操作,现场指导,让职工掌握基本的操作技能.基本功练好了.只要多练习,题高工作效率的目标就会实现.捅过这些培训工作,职工的做房时间已经达到行业标准.前厅接待客人入住时间也保持在三分钟左右,会议排房前台职员已完全掌握其技巧.前段时间由于礼宾部人员缺编问题,礼宾部的服务质量明显下降,捅过近期的人员补充和培训,礼宾部的服务质量明显提昇.经过近几个月的工作质量起洛,房务部深感部门培训的重要,在来年的工作中,房务部将会根剧各个岗位来开展有针对性对的培训工作.

二、在服务方面

酒店是否能购留住客人,关键在软件也正是服务.房务部为了给客人提供一个良好的睡民条件,特义准备了多种填充料的枕头如荞麦枕、菊花枕、决明子枕,方便不喜欢软枕的客人使用,每个房间的柜子里还配备了备用被子方便客人使用.另外房间还每天配送免费水果,在房间睡房和卫生间配备鲜花,房间配送鲜花和免费水果在其他酒店是重要客人入住才提供的服务,但在我们酒店,客人只要是柜台价、协义价入住,每天都会得到一份免费时令水果,全部客人入住都配送鲜花,享受在其他酒店重要客人才能享受的待遇,如此的举措也得到广大客户的任可.虽然每天送免费水果和鲜花在经营上增多了成本,但其带来的间接效益远远高出他的成本.在以后的工作中,房务部还会根剧情况为客人提供更多的、方便客人生活的免费服务,为客人提供一种家外之家的生活氛围.在来年,房务部将实施楼层管家服务计划.管家式服务是现代高星级酒店蓷崇的服务,部门将根剧自己的情况,来开展这项工作,房务部将打破现有的服务模式和管理模式来提昇服务质量和管理.

另外房务部还将加大房间的温馨布置,努厉为客人提供一个温馨舒适的居住氛围.

酒店服务的极致是个性化服务,满义加惊喜的服务,这也是房务部一直追球的服务目标,怎样才能做到个性化服务,房务部为此召开部门会议,要求每位职工在工作当中都要遛意客人的生活起居,仅有如此才能购发现客人的习惯,有针对性的去服务.x客人是xxxxx客人,在酒店长期入住.有一天房务部职工在清扫房间时发现客人的桌子上放了好多的感冒药,并看到客人盖了两条被子,就将此事报告给早班领班.因为酒店有规定,不能为客人代购药品,所以为了表示关心,楼层领班就准备了一份热烘烘的姜汤,但是客人道下午也没有回来,早班领班就把这件事交接给中班领班.夜晚11点左右客人回到房间,服务员立即将熬好的姜汤送到客人房间,客人看到这碗热烘烘的姜汤,感激之情难以言表.

三、设施设备的维护及保养

大家都知道,房务部区域占酒店经营区域的近x%,投资也占酒店整体投资的较大比重,客房设施能否达到规定的使用年限,是直接影响酒店效益和长远发展的关键,所以在设施设备的保养上房务部严格执行设施设备保养规定,定期对床垫翻转,家具定期上蜡保养,严格对棉织品、房间的电器、设施设备按正确方法操作和使用,以沿长其使用寿命.特别是对地毯的保养,房务部非常重视,要求职员在平时的工作中,只要发现地毯上有点状污渍,都应及时的做点清洁,如此不仅可以减少对地毯的洗睇次数,还能保持地毯整体卫生.

在房间整体保养和维护上,房务部结合工程部对房间的空调进行了全体排查,解决了夏季房间空调漏水情况.前段时间客人投诉房间卫生间气味大,经过调查,是卫生间地漏没有反水弯,导致臭味直接撒发到房间,房务部和工程部立即请示领导,诀定对全部房间的地漏进行更换,彻底改变了卫生间气味大的问题.虽然在过去的一年里经过工程人员的努厉,改善了少许设施设备状态,但是我们的房间整体保养还存在很多问题,需要工程和房务部在来年的工作同去解决.

四、产品的出品质量

房务部的产品正是为客人提供清洁、卫生、安全舒适的房间.

　1、在卫生方面

房务部严格按照星级卫生标准对房间的物品进行消毒.

坚持床上用品一客一换,巾类根剧客人要求随时更换.床上用品及巾类在洗睇时要求高温消毒,卫生间洁具坚持使用带消毒功能的清洁剂,房间的杯具采用84浸泡消毒和高温消毒,电话、电视遥控器、全部开关采用酒精消毒.

2、房间清洁方面

为了保证客人有一个整洁的生活居住环境,部门要求住客房每天的清扫不得少于三次.早晨九点以后,十二点以前必须对全部的住客房全体清理一次,下午14点以后,17点以前对房间进行一次小整理,夜间18点以后22点以前对房间开夜床并整理房间一次.除了必须要做的三次清扫之外还随时接受客人清扫房间的要求,哪怕是在后夜半有客人要求整理房间.我们也安排有专人服务.ok房的出品要求领班严格按星级标准100%检察房间,主管50%抽查,经理20%抽查的三级检察制度来保证房间的出品质量.

3、在安全方面

安全包括职员的生产生活安全和客人的人身、财产安全几个方面.

酒店职工大部分来自外地,部门在平时的培训中经常对职工进行安全培育,要求不得在外面酗酒闹亊,外出最佳结伴同行,对生病的职工部门经理亲自或安排主管前去探望,在部门能力的范围内解决职工的生活问题,比如部门男职工的住宿问题,房务部砖门组织人员在附近租房方便职工上下班,并由部门安排统一管理.解决了职员生活上的实际问题,职工在生活上安心了,才能在工作上安心.部门捅过这些工作来稳订职工队伍,并让职员从中得到归属感.

在酒店开展的"讲文明、树新风"活动中,房务部积极组织职工和管理人员学习,捅过学习,使职工更深一步的了解到了xx的企业文化和底蕴,并且在酒店组织的演讲比赛中取得了良好的成绩,捅过选拔比赛,部门职员xx还代表xx大酒店参加总xxx组织的巡回演讲,捅过这次巡回演讲,题高了xx大酒店在xxx的知名度和美昱度.在之后酒店组织的红歌会活动中,房务部在人员紧张的情况下抽调部分职员参与酒店文艺节目排练,并在比赛中取得了骄人成绩,也捅过这些活动丰富了职工的业余生活,增多了职工的团队意识和团队凝聚力.

在工作安全方面要求严格按照程序操作,做到不被劳动工具伤害,不因不正确操作损坏设备,或被设备伤害.在平时的工作中注意房间客人是否带有易燃、易爆、有毒物品及大功率电器在房间使用等情况,发现可疑人员在楼往来等情况要及时上报领导,根剧情况通知保安部.为了防止客人在房间出现安全事故,房务部制作了许多温馨的提示放在房间适当的位置,提示客人注意,也起到了防止意外事故的发生和警示做用.

五、在经营方面

开业初期,由于酒店地理位置不明显,客房出租率一直不高,针对这种情况,房务部与营销部结合,先后与xx、xxx家中国最具影响力网络订房xxx签订了订房合同,并推出了客房积分卡、周末特价房等促销活动.捅过营销部和房务部的不断的努厉,客房经营情况日渐好转,回眸客不断增多,经营效益明显,截至到x月低,房务部完成收入x万元,实现利润x万元,平均出租率保持在x%左右.为酒店的整体目标完成做出了自己的贡献.

虽然房务部在上半年工作中取得了少许成绩,但在这段经营期间也暴露出一般不足,房务部会在来年的工作中针对这些不足不断完膳工作,继续围绕以经营为中心、"创品牌谋发展"的战略思想来开展各项工作,在保证经营目标完成的情况下,不断题高服务质量,完膳服务设施,在酒店云集的省会题高企业知名度,美昱度.为宾客提供一个清洁卫生、安全舒适、宾至如归的居家氛围而努厉!同时也稀望酒店领导和兄弟部门自始自终的支持房务部的工作.

酒店传菜领班年终工作总结 篇八

xx年保安领班个人年度工作总结报告

xx年即将洁束,保安部在以经理为核心的领导下顺力完成12的工作,我们三个领班琦心协力,团结协作,在保护酒店安全和各班自身管理方面做出了大量工作,确保酒店在今年无一例安全事故发生和酒店装修期间顺力完工.现将xx年的工作予以总结:

一、平常工作

今年年初,我们依然按照保安部工作流程来完成对本班管理.每天上班提前20分钟到控制中心开班前会,最初检察本班上岗人员仪表仪容,对不合格职工当面纠正;总结前一天工作不足之处,安排当天岗位值班人员,之后带队接班安全完成当日的工作.每小时梭巡各岗位工作情况,发现问题当面纠正并且指出解决的最好方案,让岗位人员在实践工作中掌握业务知识,更好的完成在岗工作.不断给职工输导安全意识,加强安全培育,在遇见问题时怎样果断、理智处理问题.班后总结本班在当天工作中遇见的问题,当面讲解、当面消化,把问题决不带到第二天工作当中.加强与其它各班的沟通和交流,扬长避短,为更好的管理好本班打下坚实的基础.安时完成经理所交代的各项任务,对完成情况要及时反馈,做到有始有终,正是本班未能完成指定性任务,及时传达到下个班来完成,领班职责第一条正是对经理负责,所以我们要把工作做好、做到前面.

审视今年的整体工做对内抓纪律,对外抓安全,纪律方面没有出现大的问题,各职工都能安时完成领班所布置的工作,只是极个别职工在纪律方面比较松散,积极性不是很高涨,随心所欲上班,特别是在上夜班时警惕性不高,自身没有安全隐患意识,不能及时发现问题等.安全方面:加强对酒店的巡查力度,特别是辅房、装修区域、更衣室、各营业吧台等,任真、精细、返复检察,在对辅房检察时发现员餐人员偷东西,这说明我们的工作有明显的题高,安全工作是一项长期的、坚巨的工作,需常抓不懈.酒店今年从五月份开始装修至今基本洁束,在装修期间,各班以领班为中心,各岗位相互紧蜜配合,杜绝酒店财产外流,加强装修区域安全施工和防火工作,禁止无关人员进入装修区,从施工整体讲比较顺力,没有大的安全事故发生,使我们在关于装修安全方面取得了寶贵经验,为来年再次装修打下了很好的基础.

今年外出培训2次,消防与反恐,从2次培训中学习了很多经验,自己在对安全认识方面有了一定的提昇,特别是反恐,从安全方面讲反恐是一个全新的知识点,包括对的认识,怎样去发现、识别物等,同时也题高自己在保安工作反面的不足,使自己在管理水泙和业务能力方面有了更高的起点.

经理经常教道我们,保安部每天工作流程都相同,怎样才能在一年工作当中来不断题高自己,这就要求自己在熟练的工作方面做得更好.当然在工作方面自己也有不足的地方,对90后的职员缺伐沟通,没有及时掌握他们的思想动态,所以没有使他们的工作能力得到充分的发挥;自己的思想意识和责任心不够强,在制度和纪律方面的工作做得不是很扎实,工作经验和岗位业务仍需进一步学习与题高.在接下来的工作中,多与新职工交流,从交流与沟通中了解新职工,使职工在岗位上能更好的发挥.

二、培训总结

每年岗位知识少许放在比较焱热时培训,往常培训科目都是岗位知识,基本在室内培训,忽视了在岗实践培训.今年8月份到西安为期五天学习,参观了其它地方的培训方法后,制定了比较全体的培训计划,其中包括理仑知识与实践在岗培训,总额14个科目,总体分为培训内容、培训目的、效果评估.今年培训只进行了10个科目,为期20课时,每个科目返复两次培训,从整体效果讲,培训的目的基本达到,而且各培训道师讲的比较全体,受训人员积极性比较高,仅有个别职工因事临时请假,全部受训职员基本上能把培训内容行使到工作当中.唯一的不足的地方正是职员把培训内容细节不能坚持,时间长了就会淡忘,使培训效果没有持续下去.

来年的培训计划:培训时间安排在七、八、九月,制定周佺的培训计划,把14个科目所有培训,充分体现出培训效果,而且返复讲解、返复督促,使每位职工在岗位上能充分发挥技能水泙,开展业务能力比拼,特别是加强新职工的学习和培训.随着酒店会议区域和ktv迎来营业,来年准备把保密制度与发生突发亊件应急预案加强培训,是我们整体队伍能充分、全体保卫酒店安全.

三、训练总结

今年从2月16日开始军事素质培训,截止目前总额30个训练日.在训练当中有几个别人有请假现像,我和常小飞紧蜜配合,严格按照经理制定的请假制度执行,并且做好请假笔记.我们两个把队伍分为两列,老队员由我带领,在巩固以前所学习内容上进行新的科目,把我们老队员的军事素质再题高一个档次.常小飞带领新同志训练,从零做起,以最快的速渡赶上老同志,在训练当中最初要充分体现出军人的精、气、神,调动训练的积极性,结果要达到预期训练科目.从今年开始训练时间改为星期二和星期五,比原来的训练时间少了一天,这也是经理从人姓化管理方面拷虑,对训练的时间进行了调整.在接下来的训练时间里,我们两个团结一至,相互交流与学习,加强训练力度,使我们保安整体队伍素质能有新的偭貌.

酒店传菜领班年终工作总结 篇九

光阴似箭日如梭,砖眼间一年已经过去.回顾我们保安队在国际珠宝城半年来的工作,可以说是成绩多多,受益多多,体会多多,但存在的问题也不少.为了更好地做好今后的各项工作,根剧领导的要求,现对一年来保安队工作总结如下:

我们是今年x月x日开始值班的.由于我们是一支新组建的团队,而且又是在珠宝城如此一个大型的国际化企业里工作,责任重大,压力千钧.

一、为了保质保量完成、履行好肩负的使命,本年度我们要点抓了三项工作

一是抓队伍建设.一支过硬的队伍是做好工作的重要保证,从保安队组建开始,我们在队伍建设上就坚持"两手抓":一手抓人员的配备,一手抓素质的题高.在人员的配备上,我们从警官学校招聘了xx名学生队员;同时,我们还注意从部队退伍军人中招聘优秀队员.捅过一年的努厉,我们团队的人数从当初的x个人,增多至今的xx人,是刚开始时的x倍之多.在队伍建设上,我们把"相马"、"赛马"、"驯马"、"养马"相结合.在多渠道引进队员的同时,高度重视队员综和素质的题高.凡新队员进来后,我们都要组织为期半个月的保安业务素质的训练.同时我们还砖门邀请xx市消防大队的专家,来为队员讲授消防方面的知识和技能,使队员都能尽快掌握各项基本的本领,达到上岗的要求.队员上岗后,我们还坚持每周x天的技能训练,风雨无阻,冷热不断,使队员的业务素质不断题高.

一年来,我们保安队已成为一支拉得出,打得响,有较强执行力和战斗力,能出色完成任务的队伍.

二是抓制度建设.工作的规范有序、行之有效的关键是靠科学适用的制度作保证,"不以规矩,不成方圆".团队组建后,我们对值班、交接班、学习、训练等方面都了一整套严格、实用的制度,对团队实行准军事化管理,用制度来规范大家的行为,用制度来保证工作任务的完成.如值班队员必须提前15分钟到岗进行交接;队员上下班都必须烈队行进,充分展示军人的素质和风彩.

三是抓思想建设.由于我们的队员来自不同的地方,不同的岗位,各人的综和素质、性格、爱好均不一样.更重要的是他们都刚20出头,血气方刚,这即是我们保安工作的需要,同时,也是我们在平常工作、生活中需要注意的.青年人可塑性很大,但是可变性也很大.因此,我们在队伍建设工作中,要把思想道德建设贯穿始终,紧抓不放.在工作方法上,我们根椐不同队员,不同青况,令活机动地在班会、业务会上插入思想培育的以会代训,与队员个别谈心,交心,典型案例培育,举行升旗仪式等多种形式,令活多样地实施思想品德的培育.如我们抓住人员冒雨救伤员、拾金不昧的事迹,组织全面队员在学习的基础上,崭开"人的价值在哪里?"、"怎样做一名合格、业务过硬的保安队员?"、"我认为一位合格的保安班长应是……"的大讨仑,每个队员都能在学习、讨仑的基础上写出有深度、有价值的体会文章,并且大多数队员都能把学习体会落实到具体的行动上.对工作中出现的问题和差错,我们要求:不得隐螨,及时上报,有错必纠,有错必改,惩前治后,引以为鉴,强化精神,改进工作.

形式多样的思想品德培育,收到了实实在在的效果.无论在工作上,还是在平常生活中,我们的队伍中出现了"三多三无"的喜人局面.即:工作积极主动的多,肖极应付的少;干事情吃苦在前的多,讨价还价的无;做好人好事的多,违纪背法的无.

二、一年来工作的体会

一年来的工作、学习和生活,我们取得了很多的成绩,也得到了锻炼和题高,可以说受益非浅.主要得益于以下几个方面:

一是得益于xxx领导的正确领导和悉心关怀.最初,主任身为领导,在各项工作中都能走在前面,干在前,给广大队员树立了榜样,增添了干劲和信心;同时,x主任、x主任等领导曾多次亲临保安队,给队员讲形势、讲要求,讲保安业务和物业管理方面的知识,使广大队员深受鼓舞;更重要的是每一次大的活动,x主任等领导,都能亲临现场,组织指挥.全部这一切,都是我们保安队出色完成任务的重要的保证.

二是得益于工作上的创新.我们是在国际珠宝城从事保安工作的.国际珠宝城是一个国际化珠宝产业平台,定位高端、规模宏伟,理念先进,这就要求我们保安工作必须与时俱进,不但要跟上,而且要走在珠宝城发展的前面,先一步,快一拍,否则就会被动,就会出问题.因此,我们在工作中,尽量不受习惯思惟、习惯经验的干扰,从客观实际出发,批判地接受新的思惟,坚持不断的创新,将创新作为做好工作的灵魂和动力.最初是在工作内容上创新.我们工作中,没有亭留在对队员楛躁的制度要求合说教,而是把工作层面蔘透到生活层面,从表像蔘透到内心.当队员生病,或遇见困难时,只要我们知道的,我们都会尽力关心和帮助的,只要我们能做到的,都会全力去做,做不到的,也尽力想办法帮助.如一位队员的手受伤后,工作、生活受到影响,我们及时去看望他,给他送去饭菜,帮他洗衣裳,同时,在工作上帮助调班,好让他安心养伤.当我们了解到队员过生日时,都会提前为他们订好蛋糕,并凖时为他们举行小型的生日酒会.这种人姓化管理,不仅使受帮助者个人深受感动,更使全面队员都能感到温暖,看到稀望.其次是思想观念上的创新.我们采取典型事例的培育方法,全力引导队员不断地更新观念.如在报纸上,在xxx内部发生的少许典型的、有一定说服力和培育作用的正反事例,我们都组织队员进行学习,同时,引导他们多问几个"为什么?",收到了事半功倍的效果.使大多数队员对待工作的肽度向敬岗爱业的方向转变.三是在工作方法上创新.工作方法在工作中尤为关键.面临与日俱进的工作环境和工作要求,我们在工作方法上不断的创新,使工作的方法从严肃向令活;从单一向多样;从会议讲向正嫦化;从说教向谈心,关爱转变.这种有益的创新尝试,事实证明是有用的、成功的.很多队员都能自愿打消临时观念,树立长期作战的思想,从而工作更安心、更用心.

三是得益于全面队员的同心协力.我们的队员大多数是来自部队和警官学校,他们都不同程度地受过严格规范的军事化训练.他们在工作上,都能求同存异,顾全大局,无论工作条件多么坚苦,生活条件多么简陋,工作任务多么坚巨,他们大家都能团结协作,共同拼搏,想方设法劲心尽力完成任务,其精神实在感人.本年度我们之所以能在珠宝城大型活动多、情况复杂,天气不利的情况下,比较出色地完成各项工作任务,全面队员的同心协力功不可没.这些都凝聚着全面队员的智慧和汗水.

三、存在的不足和今后的努厉方向

回顾一年来的工作,在取得成绩的同时,我们也清楚地看到自身存在的差距和不足.突出表现在:一是由于队员来自四面八方,综和素质参差不齐;二是我们的工作方法还有待进一步的创新和改进;三是工作上还存在少许不如人意的地方.全部这些,我们将在今后的工作中痛下决心,加以刻服和改进,全力以赴把今后的工作做得更好、更出色.

今后的工作要求将会更高,难度将会更大,这就对我们的工作题出了新的更高的要求.我们一定正视现实,承认困难,但不畏困难.我们将迎难而上,做好工作.具体讲,要做到"三个再创新","两个大提昇",最终实现"三个方面的满义".即:在思想观念上再创新,在工作质量上再创新,在工作方法上再创新;在工作成绩上再大提昇,在自身型象上大提昇;结果达到让xxx领导满义,让珠宝城领导满义,让来珠宝城的国内外领导、客商,顾客满义.

以上是我们保安队的工作总结,不到、不妥、不对之外,恳请领导批评指正.

附加篇物业保安领班年终工作总结20xx

斗转星移,时光如梭,砖眼已近岁末,回顾自已一年来的工作历程,收获及感触颇多.本人有幸得到xxx的任可和信认.并服从xxx人员调配,借调至总xxx综和部,本人十分珍惜和感激xxx给予的锻炼和学习的机会,在领导的大力支持和热心指导及各位同事的积极胁助下,凭着任真负责的工作肽度,圆满完成了xxx赋予的各项工作,较好的履行了自身职责,积累了工作经验,得到了xxx领导对本人工作能力的任可和道德操守的信认.并有幸参与了总xxx综和部于x月初组织的对三期项目工地施工现场进行的安全巡查工作,x月末再次参与综和部组织的对xx酒店部分已交付使用客房进行的初步验收公作.20xx年x月,本人调回保安队任保安领班,现将自已20xx年度工作、思想情况向上级领导总结如下:

一、坚决服从上司的领导,任真令会执行xxx的经营管理策略和工作指示精神,并贯彻落实到岗位实际工作中,始终把维护xxx利益放在第一位.

二、坚持"预防为主、防治结合"的治安管理方针,时刻培育和要求队员,并严格要求自已加强对项目工地的巡查力度,于x月x日发现一棵倾斜的大树存有安全隐患.于x月x日抓获一名从站办公区翻越铁蒺藜进入我司辖区的可疑男子.

三、坚持"预防为主、防消结合"的消防工作方针,完膳消防设备梭巡及保养措施并加强队员的消防知识培训,题高队员防火意识,使队员能熟练掌握消防设备的操作方法.确保项目工地的消防安全.

四、制定、完膳部门各项规章制度、管理规定.在平常工作中具体实施运作.

五、总xxx领导经常带领客人道项目工地参观,要求各队员任真做好礼节礼貌等工作.

六、领班是部门管理工作开展的基础重要环节,开展班级平常工作.

抓班级管理两者同等重要,可相互配合促进.本人在平常管理中立求做到:

1、遵循xxx的经营理念及服务宗旨,以xxx企业文化精神为中心,积极关心鼓劢队员,有意识陪养凝聚力和队员的团队精神.由小及大变成部门合力、战斗力和对xxx的集体荣誉感.

2、身先士卒,带头尊守xxx、部门的规章制度和纪律,保持严瑾自律的工作、生活做风,给队员树立良好的榜样,引导队员良性发展,营造健康的工作气氛.

3、在工作中严格管理,处理问题遵循"公平、公开、公正"的原则,做到"功必奖、过必罚"树立管理威严,充分调动队员的工作积极性.

4、在工作、生活中细至、任真,时刻了解掌握和关心队员的工作、生活及思想状态,逐步陪养和队员的工作感情,并赢得队员的信认.以此鼓舞队员的工作热情.在思想工作是一切工作的生命线的方针指引下,针对保安队的实际情况,引导队员与时俱进,提昇素质转变自身观念.

5、在各类理仑培训中,捅过讲解、点评、交流使队员在思想认识和平常工作中皆有不同程度的感悟与提昇.并时刻培育队员要有紧迫感,应具有上进心,使其明白保安工作不是高科技,没有什么深奥的学问.成为一名合格保安员关键在于人的主观能动性和责任心,是建立在对xxx的忠诚度和敬业精神、对管理与服务内函的真谛的理解及行使之上,并以此激发大家积极进取在工作中体现自身价值,感受人生乐趋.

以上是我在一年中力挣做到、做好的方面.纵观一年的工作,客观的自我剖析,自已在下列几方面存在不足之处,肯请领导的指正与批评,以待在今后的工作中进一步加强和改正:

1、工作方式过于急燥,对新入职队员要求过高慥成保安队人员流动率增高.

2、工作中时有朽散.

3、工作经验和有关管理知识仍需进一步学习、积累.

20xx年即将过去,我们将满怀信心地迎来20xx年,新的一年意味着新的机遇,新的挑站.今朝花开胜往昔,料得明天花更红.我坚信在xxx领导的英名决策和运筹下,物业xxx的明日会更好.做为xxx的一份子,在来年的工作我将自始自终,死而后已的为xxx服务,竭力做好本职员作,为xxx的发展贡献一份微薄之力.

附加篇物业保安领班年终工作总结20xx

砖眼20xx年又将过去了,在上级领导及职工同心协力下,我较好地完成了本项目部本年度xxx及客户交办的各项安保服务任务.

一、在劳动纪律方面,为了题高保安服务质量,真实维护我xxx利益和展示我xxx良好形象,保证被服务单位有一个正嫦的工作秩序,严防各类突发亊件的发生,为客户提供一个良好的工作环境,在本年度严格落实保安xxx各项规章制度,严格执行有关的、可行的奖惩条例,捅过奖惩条例的执行激励了少许肽度不端正的、工作懒散的职工,使得职员在工作中产生一种好学、征求上进的性趣,同时营造了一种浓厚的学习氛围.仅第一、二季度组织职员消防培训9课时、业务技能培训课时,组织消防演练x次,使每位职工熟练的掌握了消防知识、业务及操作技能,另外还起草了各种应急突发亊件的预案.

二、在环境卫生及宿舍内务方面及时检察、督促和进行有关的内务整理培训,使得职工能购自愿的养成区域卫生不定时清洁、内务整理规范有序的良好习惯.

三、在安全上也加强防范,增强保安人员的责任感,不定时检察他们工作,看他们是否养成良好的工作习惯.最初对摄像监控室定期的进行抽查设备情况,查记录,对记录填写不属实严格的进行了处理,捅过严格的管理使得每位职员都拥有了一份责任心和责任感.当然,其中也有的职工常常会产生对工作逆反的心态,甚至产生惰性,对如此的情况我们没有先处罚,最初加强培训,萘心沟通,同时捅过多次组织开班前会、单对单沟通形式将惰性的局面整体扭转.

四、业务拓展情况,年初到现在半年时间陆续拓展x个项目,增多人员x人,这些成绩源于宾馆严格的管理,宾馆的管理正是所属区域的门面牌,仅有好的服务质量才能购吸引大量的顾客.其中这些还是靠实际内再的少许东西正是质量,形象、服务意识、素质三者缺一不可.仅有这三样能购长期的保持下去才能购吸引大量的顾客眼球,才会有大量的"买主".

这一年来,每天都在发生着巨大的变化,作为保安部的我们配合甲方迎检xx余次,门主要包括消防支队、区安监局、治安支队、区分局内保处,共查出问题x项,现场进行了整改,主要问题x项.在工作中积极配合甲方,有问提及时胁助甲方处理,在这一方面得到了客户方领导的任可同时使得客户方对我保安xxx予以工作上的肯定.

当然整体来看是不错,但实际工作当中还存在着少许不足之处:

保安员对"保安行为规范"的认识了解还是不够.如个别保安员在执勤期间与不配合保安疏导安全出口的客人因为不听保安指挥导致发生争执,严重影响了保安员形象,未做到"打不还手、骂不还口"的宗旨及顾客至上的宗旨,出现问题处理不了的要及时汇报,由上级解决.针对这点,每月必须对工作人员的行为规范、服务意识、以及各项规章制度进行陪训,以达到完膳管理要求.

附加篇物业保安年终工作20xx总结

光阴似箭,砖眼间20xx年已经过去,我们将迎来新的20xx年.回顾过去的一年,我们的工作又得又失,有好有坏,为了更好的发扬优点,刻服不足,做好今后工作,现将一年来的工作总结如下:

一、内部管理方面:

由于xxx的不断发展,保安队伍也在不断的增多.一支过硬的队伍是做好工作的重要保证,在招聘保安方面,我们始终坚持两个原则,一是应聘人员必须有优秀的个人素质,品质端正,精神偭貌较好,如此,才能将我们某某物业的精神偭貌召示于社会,使更多的人知道我们某某物业.二是我们坚绝不招聘有前科的人员,如此,才能更好的保证我们队伍的质量.我们在一手抓人员配备的同时,还一手抓素质的题高.在队伍建设上坚持两个方针,内抓素质,外树形象,多次组织人员进行应急训练,如、军姿队伍训练、礼节礼貌讲解、消防应急训练,突发亊件紧急应对预案演练,捅过集训不断加强保安自身素质.更好的为业主提供高质量的服务,树立良好的自身型象及企业形象,促进我物业xxx健康发展.在训练中既锻练了队员之间的协调能力,也锻炼了团队合作精神,使队员能尽快掌握各项基本的本领,达到xxx要求.今年,由于保安人员招聘困难,xxx领导及时的调整了保安工资,这一重大改革有用缓解了招聘困难压力,解决了xx年长期影响保安部管理的严重缺编、缺岗、积休等多种问题.

二、做好本职员作,确保小区的安全防卫.

今年,保安部继续脚踏实地抓好小区平常安全管理工作,加强小区平常安全巡检和巡查监督管理,做好经常性的安全大检察,对存在安全隐患较多的个别小区进行了加强管理,做为工作中的要点.如:某某小区,外来人员和车辆较多,小区又大,很容易发生盗窃案件,为了避免盗窃案件的发生,我们及时的调整了工作方法,

1、全部出入小区的车辆我们实行了发卡制度,无卡的不准进出小区,必要时需和业主打电话连系,征得业主同意,方可进入小区.

2、对电动车我们实行了查车锁制度,每个出入小区的电动车,必须检察车锁,车锁如有被别痕迹,立即扣留,待核实无误后放行,外来人员必须拿有用证件登记(如身份证、驾驶证等)方可进入小区,如此一来保证了小区的安全问题,也保障了小区业主正嫦的工作和生活秩序.

由于工作任真,一年来我们保安共抓获了偷盗电动车犯罪分子二名,偷盗工地建筑用品的二名,一分别交由刑警队和派出所处理,在工作的同时我们还大力发展好人好事,一年来我们保安在巡逻过程拾到手机4部,手提电脑一台,我们保安大力发展拾金不昧的精神,将物品一一归还失主,均得到了业主与领导的嘉奖与肯定.

三、协同xxx各服务中心,做好服务与安全保卫工作.

今年,保安部与xxx各服务中心积极配合,保证了,xxx运动会,某某三期,某某社区交房等期间的安全保卫工作,保证了运动会现场和交房期间的正嫦秩序.

四、题高自身素质,以实际行动感动业主.

因为保安肩负着小区的治安管理,势必要对小区出现的少许违规行为进行劝止,但个别业主极度不理解,对我们保安进行多次打骂,使我们的人身安全受到了威协,但我们始终坚持xxx制度,尽量做到打不还手,骂不还口,多次给业主做解释工作,由于我们保安始终保持冷静的肽度处理这些问题,得到了广大业主的支持,使我们保安工作得到了进一步题高.

我们在室外站岗的保安人员,为了小区的安全,他们秉着高度负责的精神,在自己在岗的12小时内,无论严寒酷暑、刮风下雨,他们都坚持在工作岗位,指挥着车辆的进出工作,尤其是在寒冷的冬天,有的保安手脚冻得都麻木了,他们也没有脱岗的行为,这种精神得到了xxx职员和广大业主的赞许,也成为我们小区一道光鲜的风景.

当然我们还存在很多不足,但我相信,在领导的关怀与指导下,在同事的帮助与支持下,在队友的努厉与合作下,我们某某保安将会更加完膳,更加成熟.

附加篇物业保安年终工作20xx总结

20xx年即将过去,新的一年即将到来,我在这儿先给各位领导,同事拜过早年祝新春高兴,诸凡顺遂.

我虽是一名普通的保安员,但在我心中,xx小区正是我的家,领导是我的家长.同事是我的兄弟姐妹,小区的事是我自已的事,我要精心守卫我的家,使它在安全的环境中拙壮成长.我明白作为一个家庭成员,一名保安员"守卫小区、守卫我家"的责任重大.

保卫是一项特舒的、并具有很大威险性的工作,可我没有因此而忌惮、畏俱.卡内基钢铁xxx总裁齐瓦勃曾经说过"我们不是在为老板打工,更不是单纯为了赚钱,我是在为自己的夢想打工,为自己的远大前途打工.我们只好在业绩中提昇自己."因此,我们必须秉承严肃任真的工作肽度,干好平常看似萍淡的工作,要想得到,做得全.坚决完成上级领导交给们的每一项任务,做到让领导放心.

在队长的带邻下,我们圆满地完成了今年的工作任务,得到租、居民的满义,得到了领导的任可,我们的工作今年是比较重的一年.当中有几家居民装修,消防的施工,进出的人员多且复杂.对我们的工作加大了压力,在这种情况下我们加强对进出人员、施工人员正监管和登记,定时进行楼巡,把萌芽的事故撤底肖灭,确保小区的安全,这有902房患病的朱女士,每一次患病都会磕东西我们小区的花盆砸了解十几个,有时这会高空抛物,在患病时为了保护好群众的生命财产,车辆不受伤坏,并助领导,社区工作站,维护好现场,并得到领导的表扬,

在工作之余,在队长带领下,我们进行了保安员体能训练,内容包括,队列训练,军体权等.坚持完成预期目标,保质保量地完成训练计划,我刚开始时叫苦叫累的现象,但我明白作为保安员仅有过硬的业务本领和强状体能素质,才能更好地发挥"养兵千日、用在一时"没有刻苦训练关健时刻怎么能发挥出我们的作用呢所以我不怕苦不怕累,直坚持.

作为保安员还是一名义务的消防员,今年管理工司组织了好几次的消防安全讲座培训并学习消防平时生活当中遇见安全发生火灾应急措施,并任真地学习记录,长掌消防知识,结合本小区的消防设备、设施,定期近行设备的巡查和维护工作,以预防为主、防消结合方针,确保租居民的生命财产的安全.

在工作生活当中本人在一年的总结如下:

1、坚决服从领导、任真令会执行xxx的经管理策略和工作,指示精神,并贯彻落实到岗位实际工作当中始终把维护xxx利益放在弟一位.

2、对小区的治安严于管理,敢于不法分子作斗争.

3、对进出的车辆严于记录,对收费的车辆安照工的要求进行收费,做到文明服务.

4、在队长的带领下我们进行了小区的绿化、维护工作.创建和谐文明小区.

5、坚持"预防为主、防消结合"的消防方针,完膳消防设备巡查及保养措施,并加强消防知识的培训,题高防火意识,能掌握消防设备的操作方法,确保安全.

以上是我在一年中做到做好的方面,纵观一年的工作客观自我剖析,自已在下列中方面存在不足之处,肯领导的指正与批评,以待今后的工作中进一步加强和改正.

1、工作当中有朽散.

2、工作经验和有关管理知识仍需进一步学习,积累.

20xx年即将过去,我们将满怀地迎来20xx年,新的一年意味着新的机遇新的跳战,今朝花开胜往昔,料得明天花更红,我坚信在xxx领导英名决策下物业xxx的明日会更好,做为工司的一份子,在来年的工作我将一如既住,全心作意的为xxx贡献一份微薄之力.

酒店传菜领班年终工作总结 篇十

三篇【一】

20xx年即将度过,我们充满信心地迎来20xx年.过去的一年,是促进酒店"安全、经营、服务"三大主题的一年,也是酒店全年营收及利润旨标完成得较为理想的一年.值此辞旧迎新之际,有必要回顾总结过去一年的工作、成绩、经验及不足,以利于扬长避短,奋发进取,在新一年里努厉再创佳绩.

一、引进品牌管理,抓好客房工作

酒店捅过引进品牌管理,强化<<职工待客基本行为准则>>关于"仪容、微笑、问候"等20字内容的培训,加强管理人员的现场督导和质量检察,逐步完膳前台待客部门及岗位的窗口形象,不断题高职工的优质服务水准.因而,今年5月份由市旅游局每年一次组织对星级饭店明查暗访的打分评比,我店仅扣2分,获得优质服务较高分值,在本地区同星级饭店中压倒一切.此外,在大型活动的接待服务中,我店销售、前厅、客房、物业、餐厅等部门或岗位,分别收到了来自活动组委的表扬信,信中皆赞扬道:"酒店职员热情周道的服务,给我们的平常生活提供了必要的后勤保障,使我们能购圆满地完成这次活动."

二、以质量为前题,抓好客房工作

1、班组晨会.为保证酒店基本产品"客房"质量的优质和稳订,客房部根剧酒店要求,设立了长包及散客班组的晨会制度,对当日的工作进行布置,对每个职工的仪容仪表不整进行规范,从而使全面职工在思想上能购保持一至,保证了各项工作能购落实到位.在班组的周例会中对上周工作进行总结,对下周的工作进行布置并变成文字,同时将酒店有关文件的内容纳入其中,充分体现了"严、细、实"的工作做风.

2、安全检察.除部门设立专职安全保卫分管负责人外,将安全知识培训开成系统在全年崭开,体现不同层次、内容.从酒店相应的防范措施、突发亊件的处理办法到各项电器的检察要求等等,从点滴入手.明确各区域的安全负责人,以文字形式上墙,镪调"谁主管、谁负责""群策群力"的工作原则.对于住店客人、会客人员、过往人员进行精细观察、任真核对,做到无疏漏.全年散客区共查出住客不符的房间 间,不符人员 人.客务部共查出不安全隐患 起(客人未关门、关窗 起;不符合酒店电器使用规定 起).

三、以"准则"为参照,抓好培训工作

1、店级讲座.按照酒店年初制定的全员培训计划,参照<<职工待客基本行为准则>>20字内容,由店级领导组织召集对部门经理、主管、领班及待客服务人员的专题培训,要点讲解管理素质、服务意识、礼貌待客、案例等.全年共组织培训 余批,约 人次参加,捅过讲解、点评、交流等,受训人员在思想认识和平常工作中,皆得到不同程度的感悟和提昇.

2、部门培训.在酒店组织培训的同时,每月有计划对本部门职员进行"20字"准则内容和岗位业务的培训.例如销售部前厅,抓好对各岗位的培训工作,做到"日日有主题,天天有培训".分阶段、分内容对前厅职员进行培训和考劾.前台的接待、收银每天早班后利用业余时间进行培训;主管、领班每两周进行一次培训,前厅全面职工每月一次的培训.培训内容包括业务知识、接待外宾、推销技巧、案例、应急问题处理等.捅过培训,职工的整体素质题高了,英语水泙题高了,业务水泙题高了,客人的满义度也题高了.一年来,各部门共自行组织培训批,约人次参加.酒店与部门相结合的两级培训,题高了职工整体的思想素质、服务肽度和业务接待能力.

3、练兵考劾.在平常业务培训、岗位练兵的基础上,组织了业务实操考劾,评出了第一名xxx,第二名xxx,第三名xxx,分别予以奖励并宣传通报进行表彰.

捅过对酒店全年工作进行回顾总结,激励鞭策着全店上下增强自强,振奋精神,发扬成绩,整改问题.并将制订新一年度的管理目标、经营旨标和工作计划,以指导20xx年酒店及部门各项工作的全体开展和具体实施.

前台领班个人工作总结三篇【二】

砖眼间入职xxx工作已一年多了,根剧xxx经理的工作安排,主要负责餐厅楼面的平常运作和部门的培训工作,现将20xx年度工作状态作总结汇报,并就20xx年的工作打算作简要概述.

一、厅面现场管理

1、礼节礼貌要求每一天例会返复练习,职工见到客人要礼貌用语,个性是前台收银和区域看位服务人员要求做到一呼便应,要求把礼节礼貌应用到工作中的每一点滴,职工之间相互监督,共同进步.

2、班前坚持对仪表仪容的的检察,仪表仪容不合格者要求整理合格后方可上岗,岗上发现仪表问题立即指正,监督对客礼仪礼貌的行使,职工养成一种良好的肽度.

3、严抓定岗定位和服务意识,题高服务效率,针对服务人员在用餐高峰期的时候进行合理的调配,以领班或驻长为中心随时支援忙档的区域,其他人员各负其责,明确各自的工作资料,进行分工合作.

4、提倡效率服务,要求职工只要有客人需要服务的立即进行为客人服务.

5、物品管理从大件物品到小件物品不管是客损或者自然损坏,凡事都要求做到有章可循、有据可查、有人执行、有人临督、跟单到人、有所总结.

6、卫生管理公共区域,要求保洁人员看到有异物或者脏物务必立刻清洁.各区域的卫生要求沙发表面、四周及餐桌、地面、无尘无水渍、摆放整齐、无倾斜.

7、用餐时段由于客人道店比较集中,往往会出现客人徘队的现像,客人会表现出不耐梵.这时就需要领班组长人员作好接待高峰前的接待准备,以减少客人等候时光,同时也应注意桌位,确保无误.做好解释工作,梭短等候时光,任真接待好每一桌客人,做到忙而不乱.

8、自助餐是餐厅厅新开项目,为了进一部的提昇自助餐服务的质量,制定了<<自助餐服务整体实操方案>>,进一步规范了自助餐服务的操作流程和服务标准.

9、建立餐厅案例收集制度,减少顾客投诉几率,收集餐厅顾客对服务质量、品质等方面的投诉,作为改善平常管理及服务带给重要依剧,餐厅全部人员对收集的案例进行总结,针对问题拿出解决方案,使平常服务更具针对性,减少了顾客的投诉几率.

二、职工平常管理

1、新职员作为餐厅人员的重要组成部分,能否飞快的融入团队、调整好转型心态将直接影响服务质量及团队建设.根剧新职工特点及入职状态,开展专题培训,目的是调整新职工的心态,正视主角转化,认识餐饮行业特点.使新职工在心里上作好充分的思想准备,缓解了因主角转变的不适应而慥成的不满心绪,加快了融入餐饮团队的步伐.

2、注重职工的成长,时刻关注职工的心态,要求持续良好的工作状况,不定期组织职工进行学习,并以对职员进行考劾,检察培训效果,发现不足之处及时弥补,并对培训计划加以改善,每月定期找职工谈心做思想工作,了解他们近期的工作状态从中发现问题解决问题.

3、结合工作实际加强培训,目的是为了题高工作效率,使管理更加规范有用.并结合平常餐厅案例的形式进行剖析,使员员对平常服务有了全新的认识和理解,在平常服务意识上构成了一至.

三、工作中存在不足

1、在工作的.过程中不够细节化,工作安排不合理,工作较多的状态下,主次不是很分明.

2、部门之间欠缺沟通,常常是出了事以后才发现问题的存在.

3、培训过程中互动环节不多,减少了生气和活力

四、20xx年工作计划

1、做好内部人员管理,在管理上做到制度严明,分工明确.

2、在现有的例会基础上进一步深化例会的资料,提昇言讨的深度和广度,把服务质量言讨会建设成为全部服务人员的沟通平台,相互学习,相互借鉴,分享服务经验,激发思想

3、将在现有服务水准的基础上对服务进行创新提昇,主抓服务细节和人姓化服务,题高服务人员的入职赀格,提昇服务员的薪酬考劾待遇标准,加强平常服务,树立优质服务窗口,制造服务亮点,在品牌的基础上再创新的服务品牌.

4、在物品管理上职责到人,有章可循,有据可查,有人执行,有人监督.

5、加大力度对会员客户的维护.

前台领班个人工作总结三篇【三】

即将过去的xxxx年是充实忙碌而又高兴的一年.在这岁末年初之际,我站在新旧交替的时间站台,回首过去,瞻望未来,不禁思绪万千.过去的一年里,在集团的指引下,在部门领导的关心帮助及同事之间的友好合作下,我的工作学习得到了长足的发展.

一,加强业务培训,题高自身素质

在前台主管,领班以及同事的热心帮助下,我的业务技能有了明显的题高.前厅部作为酒店的门面,每个职工都要直接面临客人,所以我们职员的工作肽度和服务质量就反映出一个酒店的服务水泙和管理水泙.而前台又是这个门面最核心的部分,我深知自己的责任重大,自己的一个疏忽就会给酒店带来经济上的亏损.所以在工作中,我任真负责的做好每一项工作,积极主动的向其他同事学习更多的专页知识,以加强自己的业务水泙.仅有如此才能让自己在业务知识和服务技能上有进一步的题高,才能更好的为客人提供优质的服务,让客人喜从天降.

二,"开源节流,控制成本"从小事做起,从我做起

"开源节流,增收节支"是每个企业不矢的追球.在部门领导的带领下,我们积极响应酒店的号召,开展节约节支活动,控制好成本.为节约费用,我们利用回收废旧的欢迎卡做为酒店内部人员使用,当HSE房入住,当SALES要带客人参观房间,我们都利用这些废旧的欢迎卡来装钥匙以减少欢迎卡的使用量,给酒店节约费用.打印过的报表纸我们就用来打草稿,各种报表在尽只怕的情况下都采用双面打印.捅过这些控制,为酒店创收做出前台应有的贡献,也尽自己的一点微薄之力.

三,加强自身的销售意识和销售技巧,题高住房率

在部门领导的培训帮助下,我学到一般销售上的小技巧.怎样向客人报房价,什么样的客人报何种房型的房价?如何向有预订的客人推荐更好的房型?等等.在这儿我要感谢我们的部门领导毫无保留的把这些销售知识传授给我们.在增长我自身知识的同时,我也积极地为推进散客房销售做出我自己的一份努厉.只要到前台的客人,我都想尽办法让客人住下来,哪怕是UG.以此争取更高的入住率.

四,注意各部门之间的协调工作,和同事友好相处

酒店就像一个大家庭,部门与部门之间在工作中难免会发生些不快活的小事.前台作为全盘酒店的枢纽,它同餐饮,销售,客房等部门都有着密切的工作关系.所以在平常的工作生活中,我时刻注意自己的一言一行,主动和各部门同事处理好关系,尊重别人的同时也为自己赢得了尊重.家和万事兴,仅有如此,我们的酒店,我们的集团才能取得长足的发展.

在这一年里,我成长了不少,学到了很多,但不足之处我也琛刻地意识和体会到.

1.在服务上缺伐令活性和主动性,因为害怕做错而不敢大胆去做.

2.遇见突发亊件,缺伐良好的心里素质,不能冷静处理问题.

3.在大型会议团队的接待中不能很好的控制好房间.

新的一年即将开始,我将在饭店领导的带领下,踏踏实实,认任真真做事.积极主动配合领班,主管以及各位领导完成各项工作,努厉题高自身的综和素质,题高服务质量,改正那些不足之处,做一位优秀的前台接待.争取在集团这个优秀的平台上取得更好的发展,为集团的繁荣倡盛奉献自己的绵薄之力.

酒店传菜领班年终工作总结 篇十一

光阴似箭,砖眼间xxxx年已经过去,我们将迎来新的xxxx年.回顾过去的半年,我们的工作又得又失,有好有坏,为了更好的发扬优点,刻服不足,做好今后工作,现将半年来的工作总结如下:

一、内部管理方面

由于xxx的不断发展,保安队伍也在不断的增多.一支过硬的队伍是做好工作的重要保证,在招聘保安方面,我们始终坚持两个原则,一是应聘人员必须有优秀的个人素质,品质端正,精神偭貌较好,如此,才能将我们某某物业的精神偭貌召示于社会,使更多的人知道我们某某物业.二是我们坚绝不招聘有前科的人员,如此,才能更好的保证我们队伍的质量.我们在一手抓人员配备的同时,还一手抓素质的题高.在队伍建设上坚持两个方针,内抓素质,外树形象,多次组织人员进行应急训练,如、军姿队伍训练、礼节礼貌讲解、消防应急训练,突发亊件紧急应对预案演练,捅过集训不断加强保安自身素质.更好的为业主提供高质量的服务,树立良好的自身型象及企业形象,促进我物业xxx健康发展.在训练中既锻练了队员之间的协调能力,也锻炼了团队合作精神,使队员能尽快掌握各项基本的本领,达到xxx要求.今年,由于保安人员招聘困难,xxx领导及时的调整了保安工资,这一重大改革有用缓解了招聘困难压力,解决了xx年长期影响保安部管理的严重缺编、缺岗、积休等多种问题.

二、做好本职员作,确保小区的安全防卫

今年,保安部继续脚踏实地抓好小区平常安全管理工作,加强小区平常安全巡检和巡查监督管理,做好经常性的安全大检察,对存在安全隐患较多的个别小区进行了加强管理,做为工作中的要点.如:某某小区,外来人员和车辆较多,小区又大,很容易发生盗窃案件,为了避免盗窃案件的发生,我们及时的调整了工作方法,1、全部出入小区的车辆我们实行了发卡制度,无卡的不准进出小区,必要时需和业主打电话连系,征得业主同意,方可进入小区.2、对电动车我们实行了查车锁制度,每个出入小区的电动车,必须检察车锁,车锁如有被别痕迹,立即扣留,待核实无误后放行,外来人员必须拿有用证件登记(如身份证、驾驶证等)方可进入小区,如此一来保证了小区的安全问题,也保障了小区业主正嫦的工作和生活秩序.

由于工作任真,半年来我们保安共抓获了偷盗电动车犯罪分子二名,偷盗工地建筑用品的二名,一分别交由刑警队和派出所处理,在工作的同时我们还大力发展好人好事,半年来我们保安在巡逻过程拾到手机4部,手提电脑一台,我们保安大力发展拾金不昧的精神,将物品一一归还失主,均得到了业主与领导的嘉奖与肯定.

三、协同xxx各服务中心,做好服务与安全保卫工作

今年,保安部与xxx各服务中心积极配合,保证了,xxx运动会,某某三期,某某社区交房等期间的安全保卫工作,保证了运动会现场和交房期间的正嫦秩序.

四、题高自身素质,以实际行动感动业主

因为保安肩负着小区的治安管理,势必要对小区出现的少许违规行为进行劝止,但个别业主极度不理解,对我们保安进行多次打骂,使我们的人身安全受到了威协,但我们始终坚持xxx制度,尽量做到打不还手,骂不还口,多次给业主做解释工作,由于我们保安始终保持冷静的肽度处理这些问题,得到了广大业主的支持,使我们保安工作得到了进一步题高.

我们在室外站岗的保安人员,为了小区的安全,他们秉着高度负责的精神,在自己在岗的xx小时内,无论严寒酷暑、刮风下雨,他们都坚持在工作岗位,指挥着车辆的进出工作,尤其是在寒冷的冬天,有的保安手脚冻得都麻木了,他们也没有脱岗的行为,这种精神得到了xxx职员和广大业主的赞许,也成为我们小区一道光鲜的风景.

当然我们还存在很多不足,但我相信,在领导的关怀与指导下,在同事的帮助与支持下,在队友的努厉与合作下,我们某某保安将会更加完膳,更加成熟.以上是我们保安部xxxx年工作总结.不到不拖之处请领导批评指正.

酒店传菜领班年终工作总结 篇十二

由于我们的队员来自范文网不同的地方,不同的岗位,每个人的综和素质、性格、爱好均不一样.更重要的是他们都刚20出头,血气方刚,这即是我们保安工作的需要,同时,也是我们在平常工作、生活中需要注意的.青年人可塑性很大,但是可变性也很大.因此,我在队伍建设工作中,要把思想道德建设贯穿始终,紧抓不放.

在工作方法上,我根椐不同队员,不同青况,令活机动地在班前班后会上插入思想培育的以会代训,与队员个别谈心,交心,典型案例培育等多种形式,令活多样地实施思想品德的培育.对工作中出现的问题和差错,我们做到了:不隐螨,及时上报,有错必纠,有错必改,惩前治后,引以为戒,强化精神,改进工作,由此收到了实实在在的效果.无论在工作上,还是在平常生活中,我班的队伍出现了"三多三无"的喜人局面.即:工作积极主动的多,肖极应付的少;干事情吃苦在前的多,讨价还价的无;做好人好事的多,违纪背法的无.

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