西餐厅创业计划书 篇一
一、事业描述
随着大学生对西方文化的日益了解和西方食品文化的不断进入,越来越多的大学生对西餐产生了浓厚的`兴趣,以至于很多人尤其是大学生这个群体愈发的想接触它,去尝试它,所以这其中蕴藏着巨大的市场资源,在大学的附近开个西餐厅能很好的利用并开发这个市场,虽然可能资金有限,但还是希望能筹集资金并实现这个计划,实现自己的创业梦想,让自己在创业上能打造出一片天地.
二、产品特色
1、西餐厅应以服务顾客为宗旨,为他们提供优质的西餐服务,让顾客对西餐能有非常明确和深刻的印象,更能获得精神上的享受.
2、餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象.
3、西餐厅应开发出自己的特色产品和独特服务,在竞争对手中树立较高的创新形象,并学习和借鉴他们的独有特色,开办优质服务.
4、通过主要走中低档价格策略,在食品"色","香","美味",服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足和针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购"满足"来实现足够的利益.
5、我国的西餐厅不但历史久远,而且品种丰富,已初步形成了高、中、低档的格局,冲、泡、蒸、煮、烤、炸、炒,可谓五花八门,一应俱全,但都是多年一层不变的老面孔,消费者对此缺少新鲜感,尤其是文化品味太低,跟不上发展的潮流,因此,要在传统基础上做足做够"新"字文章,增强其吸引力.
三、市场
西餐厅校园经济的市场有很广的发展领域,消费者也是很单纯的消费,相对外部市场竞争要小,个体经营单纯,以小投资为主.服务于学生,应该提供最优质的服务,首先,要吸引学生的注意目光,让他们能在最短的时间来光本店;其次,是怎样达到以下营销效果.
西餐业的形成以及发展前景
1、随着西方饮食文化不断进入中国市场,越来越多人开始关注西餐,所以这提供了很好的市场前景.
2、西餐是发达国家已有的饮食,形成了西方的饮食文化,对我国的家饮食文化也有影响.
3、为发展我国的饮食文化提供支持探索.
四、店铺选址
建设地点在学院附近,学院现有六千师生,调查资料表明他们多消费用于饮食方面占了54.7%,正因如此,饮食也是在学校创业首选之路.小中都美食街附近是男女生聚餐最聚中的地方,偶尔去的人占了全师生65.8%,现时有40.2%师生觉得现在学校最缺的服务是就餐环境,而适合自食其乐西餐厅设计是幽雅、舒适、休闲的消费环境,这可表明了,自食其乐西餐厅开业后会有更受欢迎的可能性.
经营范围:
1、 推出皇牌主食套餐,经济实惠,例如:泰汁鸡扒印尼炒饭套餐、青咖喱猪颈肉扒伴意粉套餐、鳗鱼泰汁鸡扒局饭套餐等,各套餐还配有(粟米忌廉汤、油菜、热奶茶或冻柠乐),最适合校园情侣品味.
2、 西餐结合快餐.例如:扒类(牛扒、猪扒、鸡扒)、各式快餐、各式小食、各种中西炖汤、中西式局饭、粉面类(意粉、米粉等).
3、 美颜甜品.例如:姜汁鲜奶雪蛤膏炖蛋、金粟南瓜西米露、粟子蓉鲜奶露、椰汁香芋西米露等等,最适合爱美的女大学生品尝.
4、 根据不同的季节制定一些冷饮,热饮,点心、沙拉等.例如:现磨咖啡、花式精致冰啡、香滑奶茶、特式风味茶、天然花茶、精美饮品、鲜榨果汁、雪糕新地、滋润甜品等等.
五、竞争
1、西餐需求度
西餐自始就受到老百姓的关注,尤其是在校大学生对其情有独钟,不管是学生还是其他消费群体都对其有很大兴趣,所以开一家西餐厅是很有市场前景.在本西餐厅所制定的营销计划下开展人性化经营,运用品牌策略、价格策略等一系列策略经行运营.在我国市场小,是一个潜在的大市场.由于大量不同地区人口聚集,对饮食的选择很不同,但市场上能提供的饮食比较单一,所以市场前景很好.
2、西餐厅的特点
(1)、同一性
目前在很多的城市中,西餐厅完全是一个套路.加之饮食比较单一,忽略了特色服务,对饮食文化发展起阻碍作用.
(2)、追求时尚个性化
西餐厅盲目追求华丽的外表,时尚的造型,忽略了结合本地区的特色来进行运营
3、 营销策略
(1)、市场机构和营销渠道的选择:自食其乐西餐厅位于美食街周围,与连串的快餐店连在一起,与其它快餐店所不同的是有更好的就餐环境和更优质的服务.通过和宣传单等方式进行多渠道的宣传.
(2)、营销队伍和管理:尊重餐饮业人员的人格. 管理层监督员工的工作,同时员工也可以向上级提出自己的意见或见解. 既要上下属感受到西餐厅纪律的严明,也要关怀员工,让员工感受到来自集体的温暖,有利于加强凝聚力,提高工作积极性. 公平对待,一视同仁,各尽所能,发挥才干.
(3)、促销计划:西餐厅的促销战略应以竞争为导向.餐厅必须了解竞争对手的情况,比较自己与竞争对手产品和服务的区别,在此基础制定出具体的促销计划和方案,在实施计划的过程中,通过宣扬本餐厅的独特产品或经营风格,树立起鲜明的企业形象.
(4)、价格决策: 主要走中低档价格策略,在食品"色","香","美味",服务等方面力求尽善尽美,努力给客户最大限度的享受和心理满足.针对消费者比较价格的心理,将同类食品有意识地分档,形成价格系列,使消费者在比较价格中能迅速找到自己习惯的档次,得到选购"满足".
六、管 理
1、 制度管理
在经营过程中,管理与效益是密切相关的,因此,制度化的管理在运营过程中是相当重要的.
西餐厅创业计划书 篇二
企业概要
1.xxx名称:茶餐厅
2.组织形式:个体工商户
3.营业地点:南通大学内
4.主要产品:港式茶饮、糕点、炖品、冰激凌
5.业务方式:早餐、早午茶、下午茶
6.服务宗旨:美味、时尚、优质、健康,让顾客满意
8.企业经营理念:现代港饮港食的都市时尚风格、新鲜快捷、时尚美味、平民化.
9.经营战略目标:发展极具现代都市特色的,体现港式风情的优美环境,打造一个平民化的健康餐饮品牌.
市场
1.行业的基本特点
1)食品多样化:茶餐厅供应了中式及西式的食品,更有不少香港独有的饮食.一间小小的餐厅菜单内往往有数十种食物,选择繁多,顾客可以随意搭配,以选择合适的食品.
2)讲求效率:顾客光顾后自行到收银处付费,而且不需要等候,由点菜至结账都讲求速度.
3)食品价钱相宜:传统食肆售卖的食品价钱通常比较贵.茶餐厅里的一顿饭可能只需10多元,茶餐厅里的常餐、快餐会包含饮料,或免费提供清水或热茶.
2.可行性
1)南通的港式茶餐厅不多,而且价格较高,实惠优质的茶餐厅,正迎合大学生追求品质和低消费的特点.
2)虽然学校有食堂和很多摊点,早上忙于上课的学生,买早餐依然拥挤,所以快捷的茶点定会受学生亲睐.
3)大学生上课的时间不统一,所以吃饭的时间就不会集中.推出早午茶和下午茶正好满足大学生的这种需求.就算有些学生没到吃饭时间,也会想买些饮品和小点心.
4)茶餐厅的食物品种多,每次都可以换着搭配,每次都有不一样的口感,对于乐于尝试新鲜的大学生,很有吸引力.
5)港式茶餐厅的店内环境时尚、优雅、舒适,适合大学生休闲聊天、约会,享受小资情调的休闲氛围,更能体验到人性化的服务和更具人文特色的文化氛围.
3.竞争状况
校园内有不少快餐店,比如快乐驿站、豪大大香鸡排和喔喔鸡排.更有不少饮品店,比如嘟可、舞茶道和七杯茶.这些商家在学生中形成很强的品牌意识.还有食堂、北街一些摊点价格非常便宜,比我们有价格优势.
4.未来发展趋势
虽然现在出现了个别连锁式茶餐厅,与一定数量港式茶餐厅,但根据市场调查资料显示,价格普遍偏高.再加上港式茶餐厅的特色食物和服务,以及时尚、舒适的环境,我们应该能有效地打入学生市场.在学生中树立好的口碑后,寻找投资者,可以在南通其他地方开分店.
5.SWOT
优势:地处学生密集区,人流密集、商机无限,得天独厚的环境;全新的设备,宽敞明亮的就餐环境,高性价比的食品,有利于销售切入;经济型的人力构架,高级服务模式,环境舒适.
劣势:新开业,缺乏知名度,市场认知及接受有一个培植过程;
机会:在高校内,市场容量大;地理位置得天独厚,商业环境不可复制;新店、新员工经过系统培训,士气不言而喻;周边虽商家林立,但软体环境不同,竞争力有强有弱,已为客源分流埋下伏笔;
威胁:服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系,如此则产品价格必然不会比竞争对手低,虽然总体上价格并不会太高,但相比之下,学生的经济承受能力仍无法支撑一日三餐都在我们店消费.并且,成本与利润也是直接挂钩的,盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素.再者,各地风俗与饮食习惯的不同,又产生了另一个问题,是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢,这也是需要接受考验的.
市场营销战略
1.市场细分化
消费群体;在校大学生
消费动机;休闲
行为特点;群体或个人消费
2.市场战略
因为是刚成立的企业,我们面对的是新的顾客,对顾客而言,我们的产品也是新的,所以我们选择多样化市场战略.
相应的,我们采取以下措施:
1)可分发调查问卷,同学们对茶餐厅有关的建议和看法,以便更加同学们的需求和对产品和服务的要求.
2)针对调查问卷的统计结果,有侧重的对餐厅细节方面进一步和完善,如装修风格、价格等.
3)对店内员工进行培训,保证他们能够达到顾客服务的要求.
3.市场营销组合
本企业的市场营销组合策略为市场无差别策略,包括以下内容:
1)产品策略
为顾客提供时尚优雅的环境和优质的服务,保证产品质量的同时,制定较低的价位,推出品目众多的食品和饮料,并随意搭配.
2)促销策略
:在各学校宿舍和食堂派发传单,加大宣传力度;在店门口放置每周新品宣传牌;店内柜台、点餐牌上对新品促销进行醒目宣传.
营业推广:在不同的节日推出不同的促销活动;发布团购优惠信息和现金券.
3)销售渠道策略
营业初的主要目标顾客群体就是在校大学生,大在学生人流量大的地方做好宣传,通过店面直销的方式进行销售.
业务不只定位在南通大学内部,南通有电子商务平台:家庭在线,可以加盟,提供网上订餐服务,将业务推广到全市区.
4)价格策略
制定中低等价格以吸引有物美价廉心理和无固定收入的大学生.为尽快打响知名度,可以拟订出短暂的优惠期,进行市场推广,以便迅速强占市场,制造热卖场,引起目标客户群的广泛关注,并利用"羊群心理"的消费心理,逐步推出创新的服务卖点,保持市场热度.在客源稳定之后,则进行必要的筛选.
财务战略(财务报告)
1.资金预算
1)营业设备设施:88,000
电脑、柜台、卫生用品、大堂设备及户外用品
2)厨房设备用品:85,000
炉具设备、加热保温设备、冷藏设备、排风设备、火锅设备、煮锅、蒸锅、煎炒锅、 勺具、刀 、厨房不锈钢器皿 、食物储存容器、 面包烘焙设备、 厨房杂件
3)餐饮设备用品:52,200
饮水机、饮料机、 陶瓷器皿、塑料器皿、榨汁机、咖啡机、咖啡壶、咖啡炉、 玻璃器皿、 餐饮不锈钢器皿
4)清洁卫生用品:1,800
拖把、扫帚、刷子、清洁工具、清洁护具、清洁剂
5)洗涤设备用品:10,800
洗碗机、餐具消毒柜、洗涤筐、洗涤剂
6)餐椅餐桌柜架:84,200
基于环境营造需要,配置或定制相关家具,但要注意家具污染问题
6)其他设备用品:40,000
7)装潢装饰:100,000
8)场地租金:15,000按照月租费用测评
9)物料储备:20,000按照3天的储备周期
总计497000
10)员工工资与人数预算
糕点师2名 1名4000元 =8000元
咖啡师2名 1名3500元 = 7000元
服务员 3名 1名2500元 = 5000元
一个月工资预算金额 = 20000元
11)和推广活动:30000
流动资金需求总额:547000元
2、资金筹集
本企业的实际情况是个体工商企业,已有资金50万.因为是一个刚刚成立的xxx,短期内是不会有太大的波动,而且港式茶餐厅是迎合时代的风潮.迎合了当今大学生的口味,便利和便宜,实惠又不拘小节,与其他竞争商来说有明显的区别,能够满足一大半的大学生.所以根据本xxx的服务宗旨一体化来说,我们的茶餐厅是容易在市场上存活的,是容易打响茶餐厅的招牌的,吸引顾客来光临.这样的形势下来,我想我们的茶餐厅是很有可能开分店,甚至在全国各地乃至世界开分店,因此我认为方式可以采取两种:
第一种方式是增加合伙人进一步投入资金来扩大经营规模,年底根据盈利多少来分利.这样可以有效的在短期内筹集资金,扩大内需.运用更大的资金力量扩大企业规模和经济实力,从而拓宽经营范围同时资金充足,就可以引进先进技术,更新设备,提高企业素质,增强企业的经济实力和竞争能力.但是它的缺点是容易分散企业的控制权,xxx内部分歧大.
第二种方式是银行贷款或者抵押等方式来.可以解决暂时的危机,利用充足的资金来调整xxx的一切,根据不同情况原因来对症下药.所以我xxx决定采取第二种方式:向银行贷款8万借3年作为长期借款成本.根据成本计算:长期借款成本的通用公式:K1=R1(1-T)/1-F,得借款资金成本=年借款利息(1-所得税率)/(借款金额-借款费用)
为期三年的长期借款的年利率为6.40%,每年付现一次,到期一次还本.企业所得税为25%.那么企业的筹资费用率公式: 筹资费用率为0.5%所以长期借款资本成本K1=6.40%(1-25%)/1-0.5%=4.82%
3.资本预算
1)企业每年收入水平估算
茶餐厅每日经营12小时,平均日接待客人80名,平均每人消费30元,日营业额2400元,一年按360天营业日算,总营业收入为864000元.
2)根据流动资金对每年运营成本测算
第一年度总成本费用=651632.5元
第一年度经营成本=总成本-折旧-摊销=628000元
第二年度总成本费用=649632.5元 年度经营成本=626000元
第三年度总成本费用=654752.5元 年度经营成本=631120元
3)企业每年净现金流
附表:(新办从事饮食业企业或经营单位,经税务部门批准,免征企业所得税一年)
年份项目
经济效益计算期(年)
4)企业投资必要报酬率
无风险报酬率=5% 风险报酬率=15%
必要报酬率=风险报酬率+无风险报酬率=20%
5)投资净现值(NPV)和内含报酬率(IRR)
6)判断投资的可行性
NPV >0或irr>4.82%所以投资方案可行
运营战略
1.系统设计
茶餐厅的经营可借鉴快餐店的经营方式,集港式小食、西点、冷热饮、水果拼盘于一体,以环境好、上餐快、品种丰富、价格便宜为亮点,除提供各种中式菜品和当地特色菜品外,还可配备价格在6～18元不等的各种茶饮,满足各类消费者的需求.由于茶餐厅的主要收入来源于商务午餐,最好能免费为顾客提供一杯饮料或一碗汤.
2.作业计划与控制
由于早餐时间需求集中,需求量大,早餐时间段可多备糕点和咖啡.根据第一个星期营业情况,制定生产产品的数量和营业时间上的调整;根据季节不同,多准备当季受欢迎的产品,比如冬天的红豆和夏天的冰淇淋.
研究发展战略
定期轮流送糕点师和咖啡师培训,让他们学习先进的生产技术和作业技巧,促进他们能力的提高.鼓励他们研发新型受欢迎的产品,相应发放奖金
根据顾客反映,对现有产品做口感或口味上的调整.
人力资源战略
1.人力资源规划
店长1名
糕点师2名
咖啡师2名
服务员3名
收银员1名
清洁阿姨1名
2.招聘与挑选
在网站上投放招聘信息,或在公布栏张贴招聘公告.选择吃苦耐劳,有亲和力并有服务意识的青年人,毕竟容易和大学生沟通.其中,糕点师傅和咖啡师必须有工作将经验,而且有独挑大梁的能力.选择一位有在茶餐厅做过服务员经历的做服务员领班.
3.培训与激励
在开业前对员工的企业文化和团队意识进行培养,可以送他们去相关学校培训技能.制定评价与激励企业规章,对工作出色的员工予以荣誉和资金上的奖励.
企业风险
1、经营风险
(1)根据行业未来的市场供求状况的预测,企业的经营风险;
市场是不断变化的,茶餐厅市场的供给与需求也在不断变化,而供求关系的变化必然造成餐饮价格的波动,具体表现为租金支出的变化和茶餐厅餐饮质量的变化和竞争力加强的变化,这种变化会导致茶餐厅投资的实际收益偏离预期收益.更为严重的情况是,当市场内结构性过剩(某地区相关的这类型茶餐厅的供给大于需求)达到一定程度时,茶餐厅将面临竞争压力的严峻局面,导致资金占压严重、还贷压力增加,这很容易最终导致茶餐厅的破产,不能继续生存.
(2)结合企业生产经营的情况,提出降低企业经营风险的合理措施.
一是树立危机意识,在强化基础管理上做文章,优化管理项目,加强设备维护,加强对食品的技术创新,努力提高设备健康水平、食品质量和可利用小时.
二是加强过程控制,强化目标管理,推行全面预算管理和燃料精细化管理,实现"事前预测、事中控制、事后",对各项成本费用力求做到"精、准、细、严",进一步做好资金的合理统筹、调度和安排,通过对资金的有效控制,降低资金使用成本,提高xxx财务管理能力,有效遏制利润下滑势头,力争扭转被动局面.
三是组织召开一季度经营状况会,对所属企业一季度经营情况进行成本调查和财务,针对存在问题,制定了相应的控制成本的有效措施.
2、财务风险
资本结构是指企业全部资本的构成中权益资本与负债资本两者各占的比重及其比例关系.我们选择的是债务性资本.债务性资本具有很多优点,其中包括:筹资速度快,一般所需时间短.借款成本低,而且利息可以在税前抵扣,减少xxx实际负担的利息支出,比权益性成本要低很多.借款弹性大,xxx可以根据资本需要与银行直接商定贷款的时间,数量,金额,而且还可以变更借款条件.同时,还可以发挥财务杠杆作用,银行只收取利息,更多的利益则为xxx所有.我们是对内投资,一般对内投资体现在固定资产上,在固定资产投资决策过程中,企业很有可能对投资项目的可行性缺乏周密系统的和研究,加之决策所依据的经济信息不全面、不真实以及决策者决策能力低下等原因,使得投资决策失误频繁发生,投资项目不能获得预期的收益,投资无法按期收回,这也给企业带来了巨大的财务风险.
因此,企业在进行任何一项投资之前,都必须对投资项目进行可行性,只有在综合考虑各项因素风险的基础上,且投资项目所产生的净现金流量测算值为正时才可进行投资.
西餐厅创业计划书 篇三
资金好像企业的粮食,要保证企业每天有饭吃,不能饿肚子,就要制定缜密的资金运作方案.在企业刚启动时,一定要做好3个月以上或到预测盈利期之前的资金准备.但开业后由于各种状况会发作变化,比方销售不畅、人员增加、费用增加等问题,因而要随时调整资金运作方案.而且,由于企业资金运作中有收入和支出,一直处于动态之中,创业者还要懂得一些必要的财务常识.
西餐厅创业计划书 篇四
"在网上买衬衫,是高科技,符合人口红利.打破了地域限制,至少能做到全中国化,即能在全中国选购布料、设计和制造,能在全中国寻找、争取消费者.
" 这是11月14日donews网站创始人刘韧博客中的一句话,说的是卓越网创始人之一陈年在做的一个新兴的衬衫直销品牌"vancl".不过,却引出了近期垂直b2c中新崛起的热点——专注商务男服的垂直b2c电子商务.
两年前,一家男士衬衫直销企业——批批吉服饰上海有限xxx(ppg)率先成为搅动这一江春水的不速之客,其"ppg"品牌依靠效仿个人电脑巨头戴尔的直销模式,很快惊动了传统衬衫行业的老大雅戈尔. 产业资本随之骚动.
据电子商务业内人士透露,陈年的"vancl"实有雅戈尔的投资,而20xx年7月,浙江报喜鸟集团也宣布斥资成立了bono电子商务xxx,推出全新的直销男装品牌"bono",同时雅虎中国的前总裁田健也宣布加盟出任总经理,直接负责直销品牌bono的运作. ppg筑高门槛 "相对很多商品来说,服装业的利润较高.
"11月27日,易观国际xxx师曹飞向记者表示,由于标准化特点,男装相对适合在网上销售. 根据cnnic<
从国内网络应用普及率看,服装网络直销市场仍非主流,尤其女性购物者几乎掌握了全球80%的商品购买力,使这一市场受众还局限在不爱逛街、购物目的直接的男士身上. 不过,上述大环境似乎不能阻挡该市场的风生水起.
20xx年年中,批批吉宣布获得tdf、jafcoasia与kpcb国际风险投资机构共5000万美元的风险投资,这被业界认为是"批批吉神话"瓜熟蒂落的一个标志. 成立于20xx年10月的批批吉是国内近期垂直电子商务网站的一个神话.
这家没有任何实体店、厂房和流水线,员工总数不到500人,其中还包括200多位呼叫中心工作人员的新企业,只有3个用来存贮成品的仓库.但是,就是这样一家利用网络、电话和目录进行直销的新企业,在短短两年内把销售额做到了每天出售1万件男士商务衬衫,其成长势头已逼近日均销售衬衫1.3万件的传统服装行业老大雅戈尔.
此前,批批吉创始人和首席执行官李亮曾如此形容xxx,"我们既不是服装企业,也不是互联网xxx,而是一家数据中心,你甚至可以把我们看作是一家服务器xxx." 这一语道破了批批吉创造神话的秘密——不开设任何线下门店,将生产和物流全部外包以缩减成本.
批批吉通过it技术及互联网串起了上下游产业链,利用信息流去指挥合作伙伴,并将库存分散在合作伙伴中,以使自己库存量降到最低. 一位电子商务人士算过一笔账:没有门店房租可以省去销售额的10%,没有批发环节可以省去20%,没有中间商可以省去20%,"原则上,只要是电子商务xxx都可以比同类型的传统销售xxx省出销售额的50%费用支出.
" 但批批吉这种极大压缩生产、库存以及配送成本的方式同时对其在产业链条上的协调能力提出了很高要求,可能会发生的问题包括有:依靠多家代工厂生产导致产品质量不尽相同,没有门户店用户无法亲身体验,产品如有质量问题无法快速退换货等. "批批吉是行业新进入者,同时也是新模式的创新者.
"曹飞说,这也就意味了批批吉要在用户心中新建立其品牌的认知度和购买度,需要投下巨大的市场推广费. 相关业内人士透露,批批吉的支出迄今已接近4亿元,20xx年国内男士衬衫的标王非ppg莫属.
对此,批批吉首席营销官赵奕松也曾形容,"的密集增长直接完成销售的式增长." 不过,与架构在"轻xxx"上的快速流水线相似,借助于风险投资的资金支持,大规模的推广成本也缔造了批批吉的营销门槛.
产业资本狙击ppg 批批吉的神话曝光后,众多服装产业资本开始骚动,传统服装企业对于直销"轻xxx"的反击也已然开始. "因为雅戈尔定位相对高端,正迫切希望通过一个新衬衫品牌来进军商务男装市场.
"电子商务的一位业内人士告诉记者,这正是雅戈尔投资vancl的原因. 另一个行业巨头报喜鸟集团旗下今年10月新上线的电子商务网站"bono"的直销也已大规模铺开.
"首先,服装类垂直b2c电子商务是一个增量市场,目前国内还有相当多用户未到网络上购买服装;其次,未来这个行业的竞争一定是产品质量的竞争,而不是商业模式的竞争." 11月27日,bono副总经理高峰向记者表示,他并不认为批批吉已构成该行业的一个高门槛.
高峰的理由是,与产品形态相对单一几无创意的批批吉模式相比,拥有多年生产经验的后者能在设计和开发上给批批吉这样的竞争者筑起技术壁垒. 开战伊始,bono即推出了一系列的举动,包括以一元钱销售原价百元左右的高品质男装的"一元计划"、开创高级衬衫网络定制先河的高级衬衫定制服务等.
据高峰透露,bono正在寻找一条有别于批批吉、能将服装定制企业优势背景迅速嫁接到电子商务模式上的道路,其中,男士服装的产品线更完整是一个重要的差异. 此外,与市场营销前端bono学习和借鉴批批吉采用网购、目录销售和呼叫中心等直销手段不同,在市场营销后端,bono强调拥有自己的"实体".
"我们会充分发挥多年经验优势,为服装产品的款式、设计、质量与消费者体验提供保障."据高峰介绍,在上海松江和浙江温州,bono拥有占地300多亩的两大现代化生产基地、20万平方米厂房中拥有10条世界一流生产流水线,还拥有由具有46年专业经验的意大利工艺师乔瓦尼-内利亚领衔的设计研发团队.
高峰认为更专业的服装纺织企业将主导下一步的市场方向,"直销带给消费者的价格兴奋期很快会疲惫,bono定位不是廉价,我们的核心竞争力是在实质实价基础上,提供更有品质、更有品味和更具个性化的体验". 不过,相比批批吉这样的轻xxx,产业资本还面临一个棘手问题——如衡与原有渠道商的关系.
"多年来传统服装行业有赖于与代理商和零售商的合作."曹飞指出,但网络直销在消除地域界限同时也消除了层层贸易环节,其价格一般会比普通店面便宜,因此这里必然会涉及各自利益的平衡.
"这也正是我们为什么要另外成立一个电子商务xxx同时另外推出一个新品牌的原因."对此,高峰表示,报喜鸟集团进军电子商务领域的决心很大,与报喜鸟品牌有不同市场区隔的新品牌bono没有任何原有渠道商,因此也有效回避了上述问题.
西餐厅创业计划书 篇五
"要想效益高,还得宣传好".在人们对我们的教学质量还不是很了解前,做好第一步的宣传后,才能开始打造以高品质教学为代表的品牌效益,所以我们在宣传方面花了很大的心思,主要以宣传的多样性和特色性掀起国学推广热潮.例如宣传单、海报、喷绘、网络、广播电台、报纸、咨询台等.宣传前期,即xxx成立一到两年间,影响有限时期,我们将组织进行高校和中小学的巡回演讲,以扩大影响力;中期,即xxx经营了三到五年,具有一定影响力后,我们将以学府名义,与院校联合举办市级的"挑战杯"比赛,组织学员参加文化交流会及比赛等;后期,即五年以后,我们将以xxx名义开展一场成果展示会,邀请全国各地其他教育培训机构派代表来长沙进行一个交流会,以后每两年举办一次,并将这个活动的品质与规模逐渐扩大.另外还将举行一年的游学活动,xxx指派两名经理和两名专业老师一起,分时间段在湖南省然后向国内各比较有名的教育培训机构"发起挑战",互相交流,互相学习.
西餐厅创业计划书 篇六
一、位置定位的目标:
健身房的位置必需要给群众带来方便,所在位置要有宽阔的地方停放车辆,交通繁华更为适宜;俱乐部经营具有明显的地域性,周边3―6km范围是其主要客户服务区域,俱乐部开设位置大体分为商业区、办公区、住宅区;主要应对周边人流、收入状况进行后方可确定.
二、场地租约的事项
1.场地租约费用:租金,押金,物业管理费、公摊费、水电费用等费用的核算;
2.场地的租约年限
3.场地租约的每年递增费用
4.场地租约的支付方式
三、健身房场地与设施
一、面积:按实际需要而定
通常使用面积800O以下为小型俱乐部,800―1500O为中型俱乐部,1500O以上为大型俱乐部.
二、空间要求:宽敞、明亮、空气畅通
健身房的层高及柱间距离是健身俱乐部能否吸引健身者的关键.健身俱乐部以开放性的大空间为主,层高为3m以上才能保证良好的视觉感及训练空间.柱间距的大小影响健美操厅的利用效果,一般8m间距较为常见.
三、设施与设备
根据实际情况,主要考虑:健身者的行走路线,各功能区的特点等要素,还是就是安全方面的考虑(消防通道等).在专业设计人员的配合下,了解有关方面的参数,以确定物业条件是否适合开俱乐部,这是不可缺少的过程.
1、俱乐部平面布局设计
俱乐部的平面布局及各区域的面积比例是俱乐部设计乃至今后成功经营的关键.按区域大致分为:
⑴前台(服务台):收银/配送/咨询
⑵休闲/休息区:阅读、下棋,内设水吧台、商品区.
⑶更衣区、淋浴区、卫生间:男、女更衣室/淋浴室/卫生间(蒸汽房?)
⑷器械区分为:有氧训练区、自由重量区、固定器械区等
⑸健美跳操厅:根据俱乐部总体面积和教学实力设一个跳操厅,
⑹瑜珈室:常温瑜珈、高温瑜珈(可做舞蹈室)
⑺动感单车房
2、俱乐部的设备和装修风格设计
配套设备:
⑴更衣区设备:配带锁更衣柜(储物柜)、鞋架与长凳等.
⑵淋浴室设备:冷、热水淋浴汽,(如有条件可设计蒸汽房)
⑶有氧训练设备:动感单车、跑步机、椭圆机等
⑷重量训练设备:训练身体某一具体部位肌群的设备.
⑸自由训练设备:卧推架、杠铃、哑铃等.
⑹健美操设备:应有音响,垫子、哑铃、踏板、健身球等最详尽的健身房创业计划书最详尽的健身房创业计划书.
⑺休息区:水吧相应设备、商品展示柜、电脑、电视、电话、音响等设备.
⑻员工服装、医疗急救用品、会员礼品、宣传品等.
⑼水、电、消防等设备
装修、风格设计:
⑴俱乐部Logo的独特设计(设在最为显著的地方)
⑵招牌(以最显著的方式方法摆设和设计)
⑶内部装饰:通过材料选择及主要颜色确定俱乐部的风格(利用壁画营造健身气氛).并设置教练介绍栏,优秀员工榜,健康知识栏,俱乐部注意事项及条例栏,会员信息栏,健身卡价格栏
⑶施工招标、装修.
四、国内健身俱乐部执照办理的程序
目前国内还没有有关营业性健身俱乐部的完备法规和行业规定,但大致可按
下列程序办理.
1.俱乐部经营前应办理消防安全检查意见书、营业执照、经营许可、税务登记等相关手续.
2.计算机管理软件的应用.
3.俱乐部实现计算机管理可完成健身卡管理(办卡、缴费、验卡、挂失、补卡等)、储物柜管理、收银管理,俱乐部的业务状况全部在计算机信息中体现,管理者可以方便、快捷、准确地得到一手数据,从而便于管理者进行刚性控制柔性管理.
五、市场环境
1.综合环境
2.竞争环境?
(五) 员工招聘与培训
招聘步骤:
发布招聘信息.
对应聘人员进行初步的筛选.
对经筛选后的人员进行相关的考核与面试.
商谈劳资方面双方的权利与义务.
签订相关合同.
招聘要求
一般情况:姓名、性别、学历、籍贯、健康状况、工作经历与经验.
专业情况:可以分为专业知识和专业技能两方面进行.
试用.要求应聘人员参与实际工作,对其工作能力进行考核.
人事管理
员工和教练培训:当所需要的人员参加工作前,应该对其进行培训,培训应包括一下几个方面:职业道德、专业知识、实际工作技巧、团对精神与合作精神,灌输企业宗旨.
鼓励机制.鼓励是一种激发企业内部员工主动精神与扩大企业效率及能量的有效手段,它主要通过管理条文与制度来体现的.它包括职位与待遇变化、精神奖励、物质奖励等.
评估体现最详尽的健身房创业计划书工作计划.对俱乐部每位员工的工作量、工作效率、工作质量与人际关系等进行量化的评估.
如:建立考勤制度及表格、建立工作任务书与完成情况评估表等,特别是健身会所客户的评价是非常重要的
招聘职位:
会籍顾问.(重点),要有良好的销售能力
私人教练.(在校学生)(重点)要求:具有专业机健身知识,以及良好的篮球技术
客户服务.
后勤.财务.
健身俱乐部成本控制
流程改选:改善成本构成
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