【策划方案】导语，大家所阅览的这篇文章共有12636文字，由何燕萍用心厘正，发布于都市文档在线！清华大学（Tsinghua University），简称“清华”，是----共和国教育部直属的全国重点大学，位列国家“双一流”A类、“985工程”、“211工程”，入选“2011计划”、“珠峰计划”、“强基计划”、“111计划”，为九校联盟（C9）、松联盟、中国大学校长联谊会、亚洲大学联盟、环太平洋大学联盟、中俄综合性大学联盟、清华—剑桥—MIT低碳大学联盟成员、中国高层次人才培养和科学技术研究的基地，被誉为“红色工程师的摇篮”。电子商务网站策划书感谢来收藏，希望能分享给用的到的朋友！
商务谈判策划书 第一篇
我方(甲方)：
舒婷网络集团成立于xx年，是一家游戏网络运营集团，董事会主席兼ceo牛舒婷、以及其它5名个人股东(大多数为舒婷网络董事和权益股东)，创建了现在的舒婷网络集团，它与著名的巨人网络集团有过合作，在中国地区是一个覆盖面广、很有影响的网络集团之一，全国500强企业之一。
乙方：
同方股份有限公司是由清华大学控股的高科技公司，于1997年6月成立并在上海证券交易所挂牌交易，股票代码600100。xx年清华同方位列“中国电子信息企业500强”第23位，是中国重点支持的电子百强企业。
清华同方以自主核心技术为基础，充分结合资本运作能力，创立了信息技术、能源与环境、应用核电子技术、生物医药四大产业。
在信息产业中，清华同方致力于应用信息系统、计算机系统和数字电视系统领域的技术创新与产品开发，为电子政务、数字家园、数字城市、数字教育、数字传媒等行业提供全面解决方案和成套设备。目前，清华同方在计算机产品、重大行业信息化、数字教育资源、数字电视等领域已具有国内领先的技术实力和市场份额。
在能源与环境产业中，清华同方在人工环境、能源环境、建筑环境和水环境等业务领域，以烟气脱硫、垃圾焚烧、水处理、空气调节等核心技术为基础，专业从事能源利用与环境污染控制工程、人工环境工程，并在大中型空调设备方面具有显著优势。
在应用核电子技术产业中，以电子加速器、辐射成像、自动控制、数字图象处理技术为核心的系列产品，已达到国际先进水平。
在生物医药与精细化工产业中，生产新型成药、药品中间体、原料药品等多种产品，已成为一家新兴的生物医药高科技企业。
二、谈判主题
我方向乙方公司采购100台电脑
三、 谈判团队人员组成
主谈：牛舒婷，公司谈判全权代表;
决策人：张新新， 负责重大问题的决策;
技术顾问：王文芳，负责技术问题;
法律顾问：付美，负责法律问题;
四、双方利益及优劣势
我方核心利益：
1、要求对方用尽量低的价格供应我方同方电脑
2、在保证质量质量问题的基础上、尽量减少成本
对方利益：用最高的价格销售，增加利润
我方优势：
1、有多方的电脑供应公司可供我方选择
2、在中国地区是一个覆盖面广、有大较有影响的网络集团
我方劣势：我方继续这批电脑，迫切与对方合作，否则将可能对公司造成更大损失
对方优势：对方的电脑品牌在国际上声誉较好，且与其合作的公司较多。
对方劣势：属于供应方，如果完不成谈判，可能损失以后合作的机会。
五、谈判目标
战略目标：1、和平谈判，按我方的采购条件达成收购协议
①报价：1000元
②供应日期：一周内
底线：①以我方低线报价xx元
②尽快完成采购后的运作
六、程序及具体策略
1、开局：
方案一：感情交流式开局策略：通过谈及双方合作情况形成感情上的共鸣，把对方引入较融洽的谈判气氛中，创造互利共营的模式。
方案二：采取进攻式开局策略：营造低调谈判气氛，明确指出有多家供应商竞争，开出1000元的报价，以制造心理优势，使对方处于主动地位。
2、中期阶段：
(1)红脸白脸策略：由两名谈判成员其中一名充当红脸,一名充当白脸辅助协议的谈成，把握住谈判的节奏和进程，从而占据主动。
(2)层层推进，步步为营的策略：有技巧地提出我方预期利益，先易后难，步步为营地争取利益。
(3)把握让步原则：明确我方核心利益所在，实行以退为进策略，退一步进两步，做到迂回补偿，充分利用手中筹码，适当时可以退让承担运费来换取其它更大利益。
(4)突出优势: 以资料作支撑，以理服人，强调与我方协议成功给对方带来的利益，同时软硬兼施，暗示对方若与我方协议失败，我方将立即与其它的电脑供应公司谈判。
(5) 打破僵局: 合理利用暂停，首先冷静僵局原因，再可运用把握肯定对方行式，否定方实质的方法解除僵局，适时用声东击西策略，打破僵局。
3、休局阶段：如有必要，根据实际情况对原有方案进行调整
4、最后谈判阶段：
(1)把握底线，:适时运用折中调和策略，把握严格最后让步的幅度，在适宜的时机提出最终报价，使用最后通牒策略。
(2)埋下契机：在谈判中形成一体化谈判，以期建立长期合作关系
(3)达成协议：明确最终谈判结果，出示会议记录和合同范本,请对方确认,并确定正式签订合同时间。
七、准备谈判资料
相关法律资料：
《中华共和国合同法》、《国际合同法》、《国际货物买卖合同公约》、《经济合同法》
备注：《合同法》违约责任
合同范同、背景资料、对方信息资料、技术资料、财务资料(见附录和幻灯片资料)
八、 制定应急预案
双方是第一次进行商务谈判，彼此不太了解。为了使谈判顺利进行，有必要制定应急预案。
1、对方不同意我方对报价1000元表示异议
应对方案：就对方报价金额进行谈判，运用妥协策略，换取在交接期、技术支持、优惠待遇等利益。
2、对方使用权力有限策略，声称金额的限制，拒绝我方的报价。
应对：了解对方权限情况，“白脸”据理力争，适当运用制造缰局策略，“红脸”再以暗示的方式揭露对方的权限策略，并运用迂回补偿的技巧，来突破缰局;异或用声东击西策略。
3、对方使用借题发挥策略，对我方某一次要问题抓住不放。
应对措施：
避免没必要的解释，可转移话题，必要时可指出对方的策略本质，并声明，对方的策略影响谈判进程。
电子商务网站策划书 第二篇
一、 电子商务网站模式
考虑到是刚建立的网站，与大厂家的联系不够，很难吸引知名厂家的直营店进入，所以B2B、B2C模式很难开展。故选择C2C网站模式。
二、 营销策略
C2C电子商务网站是位买卖双方交易提供的互联网平台，卖家可以在网站上发布想出售商品的信息，买家可以从中选择并购买自己需要的物品。在我国，越来越多的人选择网络购物这一新型购物模式。从互联网上查到的信息显示，在我国C2C网站总体交易额站网络购物交易额的比例从20xx年29.3%增长到20xx年的98.6%。
以eBay公司为例，其一直以来实行的就是开店收费政策。即使在面对竞争对手免费政策冲击时，依然没有在压力下降低门槛。开店收费政策给公司带来了两点好处：
1、美国人认为，网站向卖家收费，除了盈利目的外，更多的是对买家负责的态度。应为向卖家收费，公司就会在初期筛选掉大量质量低下，甚至抱着玩玩看的心态开店的卖家。同时消费者认为，向卖家收费，公司就会提供更好地售后服务，更加严格的对其网站上的商品进行监督和管理。在这里，收费成了公司给消费者做出的一个无形的承诺，一个心理暗示，使消费者自己就认为在这个网站上购买的商品质量是有保障的，久而久之就吸引了大量的消费者前来购买。
2、eBay向卖家收取注册费，不仅增加了收入而且降低了成本。因为这样是卖家在选择商品时变得更加谨慎。如果
网站不向卖家收费，而卖家将质量不好的商品投放到网站上，他们毫无顾忌，从而影响该C2C网站商品的整体质量。买家在搜索商品时不仅会浪费更多的时间，也会使买家对其网站的总体评价下降。鉴于这个原因，许多美国人选择eBay。
在我国，向淘宝这样的C2C网站网购者在30岁以下的占很大比例，特别是学生用户是主力军，这从物流配送员在学校的工作量就可以看出。学生在网购中并不会把时间作为其主要考虑对象，他们更多的是享受购物带来的乐趣。由于收入有限，年龄偏小，学生在网购时对高端商品很少问津。但习惯的养成需要一定的时间，从网站刚建立之初就对卖家采取注册收费的政策，可以提高网站在消费者心目中的地位。其实像淘宝一类的C2C网站，虽然不收取注册费，但是向卖家提高许多增值服务，如果不选择这些增值服务，卖家也很难在激烈的竞争中生产、发展。
综上所述我认为如果构建C2C模式的电子商务网站，那么她的赢了项目应包括：
1、卖家注册时的注册费
收取注册费后，应该向卖家提供与之相应的服务，对卖家的数据库及时维护，特别是在网络技术方面向卖家提高全面、系统、人性化的技术支持。
2、费
网站在自己的网页上留出一部分空间提供给主，以此来获得收入。收入的多少与网站所拥有的网民数和每天的点击率正相关。特别是在电子商务网站上，可以根据用户浏览商品的不同，定向投放，以此细分客户，精确投放。
3、赞助费
好比电视节目中的赞助商，企业和主可以在网页中的内容、或网站活动中宣传自己公司的产品，同时向网站支付赞助费。在特殊的情况下，网站可以将自己的网页链接到赞助商的网页上。
4、买卖手续费。
C2C网站以中介的方式经验网站，俗话说“一手托两家”，如拍卖类网站、旅行预约类网站就以向买卖双方收取手续费的方式为网站经营的主要收入。
5、租赁费
在网站用户数量达到相当规模后，可以租借“经验场地”开设网上网店的“店面”，同时租赁制向网站缴纳“场地”租赁费。
6、会员费
这里的会员费，一方面可以向消费者收取，另一方面可以向卖家收取。当然成为会员后，网站一定要提供与会员费
相匹配的服务，同时要保证不成为会员用户的正常购物也不会受到影响。
7、网页制作费和信息登载费
由于网站具有专门的网页制作的技术人才，而一些企业在此方面水平不高。网站可以增加需要靠网站宣传企业形象的网页制作服务，并从中收取网页制作费用或宣传费用。商品信息登载在网站首页上肯定会提高销量，这就要收取信息登载费。
三、成本控制
电子商务网站要想实现盈利，在想方设法“开源”的同时，也要注重“节流”。我认为网站的成本主要有以下几方面：
1、硬件成本
硬件是电子商务的基础，包括服务器、PC以及相关设备等，为购买这些设备进行必要的维护与保养所形成的开支，这些构成了电子商务网站的硬件成本。
2、软件成本
软件成本是进行电子商务网站的必备技术支出，它由最初的软件开发费用（或购买成本）以及在使用过程中对软件的改进和维护成本。
3、电子费用
电子费用是指公司使用与电子支票的费用。公司进行电子商务活动，必然要使用和电子支票进行款项。
商务局疫情防控与商务统筹方案 第三篇
严格按照《关于科学防治精准施策分区分级做好新冠肺炎疫情防控工作的实施意见》等文件要求，按规定健全和完善工作场所人员防护制度，对所有在职在岗人员实施严格的健康管理措施，建立外地返岗人员“花名册”，加强工作人员防疫宣传和教育培训，提高自身的防护意识和能力,确保工作人员安全。
二、全力保障市场供应
统筹疫情防控和社会生活必需品供应，协调各保供商超和大型农贸市场发挥物资筹措、运销衔接的作用，有序投放社会生活必需品，保持合理库存，稳定物价水平。支持传统商贸主体电商化、数字化改造升级，鼓励流通企业利用互联网开展线上订购、线下配送等个性化服务，大力发展新零售和无接触服务。
三、有序推进复工复产
一是结合“四送一服”，建立工作专班，沉下身子、深入基层，“一对一”、“点对点”地对企业开展指导帮助，特别是针对企业亟需解决的难题，及时反馈到县指挥部和上级门，帮助企业协调解决。二是畅通审批备案渠道，着力实现应复尽复、应复快复，努力把疫情对经济的影响降到最低，奋力夺取疫情防控和商务经济稳定发展的双胜利。
四、促进商贸消费升级
一是加大力度培育限上企业和限上电商企业，强化政策宣传，引导企业线上线下相结合；
二是着力加强政策宣传，兑现20xx年新增限上企业奖励政策,完善激励机制，调动社零企业及统计人员积极性；
三是待疫情结束后，支持商贸企业开展节庆促销活动，释放消费潜能，促进消费升级，推动全县商贸流通大发展大繁荣。
五、稳定外贸外资水平
一是鼓励支持企业参加各级门（贸促会）举办的各类业务培训和广交会、东盟博览会、世界制造业大会等国内外展会，争取外贸订单，扩大进出口；
二是帮助企业申报20xx年度省、市外贸促奖励政策,尽快启动我县20xx年度外贸促进政策申报工作，调动企业积极性。三是进一步摸排我县外贸隐性存量，采取一企一策，一厂一策，通过政策引导、乡镇劝导、部门协力推动等措施，促成进出口业绩尽快实现本地化。四是加大外贸外资招商力度，壮大外贸企业出口群体，培育新的出口产品和实绩外贸企业。
六、加快农村电商发展
一是强化信息对接，统筹推进电子商务进农村综合示范项目；
二是梳理对接贫困村、贫困户滞销农副产品，畅通销售渠道，扎实开展电商扶贫工作；
三是积极主动实施电商民生工程，着力提高群众满意度，切实增强群众获得感。
七、精准助力脱贫攻坚
我局作为县脱贫攻坚“十大工程”部门之一，20xx年是全我县面建成小康社会、脱贫攻坚决战决胜之年，当前形势下推动脱贫攻坚工作至关重要。要通过突出重点、科学应对、做好防控，分类指导、分类施策、打好攻坚，利用远程教育系统开展电商扶贫培训、“一对一”上门服务进行业务指导、电话走访关心包保扶贫户，帮助其解决所急所需。
电子商务网站策划书 第四篇
摘要：网上创业在选择新商品时，首先要明确本身的目标，我的目标是在网上开一家店铺，主要营销精美首饰，目的是学习开店技能，熟悉网络交易，锻炼本身，并且准备将产品作为一项长期的事业发展。
经过对网上商店的调查报告，我做出以下网上开店的计划：
1.首先我要在脑海中想好要开一家什么样的店，寻找好的市场，本身的商品有竞争力，才是成功的基石。因为现在人们的生活条件好了，更多的女性注重装扮本身，因此我选择了销售精美首饰，也因为本身比较喜欢这一方面吧。
2.选择开店平台或者网站。我会选择一个提供个人店铺平台的网站，注册为用户。在选择网站时，人气旺盛和是否收费以及收费情况等都是很重要的，现在很多平台提供免费开店服务，这一点会省很多金子，所以我会选择免费开店的平台。节省资金嘛!毕竟我还不是很富有，开个店来赚一些!
3.向网站申请开设店铺。我会详细填写本身店铺所提供商品的分类，以便让我的目标用户可以准确找到我。然或我要为本身的店铺取个醒目的名字，网友在列表中点击那个铺更多取决于名字是否吸引人，我的店名就叫“知音”。我的网店会显示个人资料，我会真实填写以增加信任度。
4.进货。我会从我熟悉的渠道和平台进货，控制成本和进货是关键，我的资金规划是省钱，因此我会进一些成本较低的商品。但要有质量保证。保证物美价廉，让顾客也乐于购买。
5.登陆产品。我会把每件产品的名称、产地所在地、性质、外观、数量、交易方式、交易时限等信息填写在网站上，而且会搭配商品的图片，突出商品的优点。为了增加吸引力，图片的质量会尽量好些，说明也会尽量详细，如果需要邮寄我会声明由谁负责邮费。还有非常重要的是设置价格，网上竞价不同，我会先设置一个起始价，买家由此向上出价，起始价越低越能引起买家的兴趣，但是起价太低会有最后成交价太低的风险，所以我会同时设置底价，以保证商品不会低于成本被买走。
6.营销推广。为了提升我店铺的人气，在开店初期，我会适当地营销推广，只限于网络上是不够的，要网上为那个往下多种渠道一起推广，我会购买网站流量大的页面上的“热门商品推荐”的位置，将商品分类列表上的商品名称加粗、增加图片以吸引眼球。
7.售中服务。顾客在决定是否购买时很可能需要很多我没有提供的信息，他们随时会在网上提出，我会及时并耐心回复。顾客是上帝嘛，只要顾客有不清楚的我们就一定会尽心解释的。态度是很重要的!
8.交易。成交后，网站会通知双方的联系方式，我会根据约定方式进行交易。绝对不会让顾客不满意。
9.评价或投诉。信用是网上交易中很重要的因素，我会安心对待拍下不买的买家，据我了解，在网上开店总会遇到拍下不买的买家，这是很正常的。作为卖家，我会坚持一份和平的心态，这样才能面对以后更激烈的网上店铺的竞争。凭心对待差评，有时因为本身或其他原因，可能会在本身的信用记录里出现差评的现象，我会安心面对，采取相应的补救措施，或者在网上说明真实情况，同时争取用更多的优评来获取买家的正面印象。
10.售后服务。我认为完善周到的'售后服务是省以坚持经久不衰的非常重要的筹码，因此我会与客户坚持联系，做好客户管理工作。
餐饮企业商务策划书 第五篇
前言
自从来到大学，成为了一个虽然还没有经济但需要自己
解决吃饭问题的大学生，怎样在有限的经济实力下吃好就成了生活中一个大问题。由于学校食堂普遍都是以大锅菜的方式做的，因此虽然价格较低但很少能真正让学生欢迎。况且除了一些受到重点扶持的大学外，学校食堂的饭菜并不能满足学生低价而优质的要求。虽然大学生可以到校外就餐，但学生或者迫于经济因素，或者因为担心饭菜不够健康，又或考虑到买饭所需要的时间等等难以吃的到一顿称心的美餐。学生的吃饭难问题不解决，会导致很多问题，学生营养跟不上，甚至有的学生干脆又一日三餐变成了一日两餐。于是，营养不良、胃病等不该出现在大学生中的病症也屡见不鲜，这为学生身心健康埋下了隐患。而众所周知，大学生在整个社会中是一个庞大的消费群体，且经我的调查和网上各方面的资料，又可以看出大学生在饮食方面的消费所占的比例还相对较高。相对高消费的大学生，在学生餐饮这一块的成功经营却很少。拿河工大做例子，在校园里，一到用餐时间餐厅里都是乱哄哄的，要排很长的队，在饭堂排队就更不用说了;许多大学餐厅的整体还是停留在无序，脏，吵的环境，用餐空间拥挤和餐馆效率低下更令人诟病。市场非常庞大，但大部分大学生餐厅的经营缺乏科学性和创新性，以致学生餐饮市场尚未得到大力的
开发 。所以，创办一间有特色的，有吸引力的，有高质量服务的“校园餐饮连锁店”会很符合当下大学生的要求，公司的前景也相当看好。
目录
1、执行摘要
2、机会分析
3、市场分析和竞争分析
4、企业概述餐饮商业计划书范文5、企业优势
6、产业分析
7、管理团队
8、财务成本分析
9、营销计划
10、运营计划
执行摘要:
一.名称：HOS 校园餐饮连锁(HOS意义为home of student)
二.目标：打造高质量，有特色，且能够长久存在下去最终形成品牌的校园餐饮龙头企业。
三.经营理念：健康，规范，有特色，不断创新，时刻关注学生的需求。
机会 ：
一、校园是一个人员高度集中的地区，除寒暑假的三个月之外，人员流动稳定而有规律。
二、大多数校园距市中心有一定距离，而且因为校园本身的性质和面积问题，即使靠近市中心也不会有大量的顾客流失的情况，大部分的学生愿意并且只能选择在学校内或者附近吃饭。
三、大学生是一个较为特殊的群体，他们对各种餐饮的需求并不是一成不变的，会随着年龄或者心情变化而变化，对进餐环境也有一定要求。在这方面，他们的需求还远远没有得到满足。
四、大部分的学校中的餐饮业发展并不成熟，很多小餐馆的环境较差，秩序混乱，用餐空间拥挤，效率低下，这都是同学们最为注重的。
五、很多大学生对餐饮的要求已经不仅仅是吃饱吃好，而且对用餐氛围和其他餐饮的衍生功能有了需求。比如班级或者社团的聚会，又或者情侣的浪漫晚餐，现在的绝大部分餐馆很难满足这类要求。
市场分析和竞争分析
OPPORTUNITY(机会)分析
据我们的市场调查与分析，本店产品的市场需求是存在的，并具有一定的竞争力。而本人正是学生----这个客户群中的一员，所以更能了解顾客需要什么样的产品和服务，从这些方面来看，是应该是很有机会挤入该餐饮市场的。
THREAT(威胁)分析
餐厅的服务与产品质量的高低与经营成本又有直接和必然的联系，如此则产品价格必然不会比竞争对手低，虽然总体上价格并不会太高，但相比之下，客户的经济承受能力就成为一大考验了。并且，成本与利润也是直接挂钩的，盈利的多少则又是能否在竞争中生存下去的一大决定因素。再者，各地风俗与饮食习惯的不同，又产生了另一个问题，即是否大多数顾客都能对产品认可或满意呢，这也是需要接受考验的。
企业概述:
我们着力打造一个拥有规范化和个性化相结合的连锁餐饮企业，因不同的学校条件和情况都不同，不能完全用同一标准要求所有的店面。而规范化的管理和菜单以及餐厅布局等等则会为我们带来竞争优势。我们的初步目标市场是天津各大高校。将要在河工大，天津财经，天大，南开四所学校选择五个校区先期开业五家 HOS 校园餐饮连锁店。
竞争优势：
一、规范管理。每个店面设置专门的服务生负责点菜和结账，菜单要简洁明了且统一，保证同学到每一个HOS店里都有宾至如归的感觉。每个HOS店都要有几个至十几个一年四季能够长期供应的餐型，可以为同学们省去选择的烦恼，这些餐型要保证每个HOS店都有。
二、良好的环境。体现餐厅独特文化，营造干净、舒适、快乐的氛围，适当扩大每个餐桌之间的距离，限度为顾客提供便利。每家店面必须配备空调暖气等设备，给进餐的同学带来的环境。
三、店面选择。我们的HOS店面有最小和建筑面积的限制，太小无法满足我们多功能全方位的学生餐饮店的要求，太大不便于管理，容易和现在原有的餐馆一样，效率低下，秩序混乱。
产业分析：
中式快餐行业已经进入了品牌提升和快速扩张的一个全新时期。行业规模和发展速度将会继续保持，同时市场细分化和多元化的趋势也将越来越明显，另外，行业领军品牌的规模和效益将会继续扩大，与洋巨头之间的差距也将进一步缩小。20xx年度中式快餐巨头丽华资产和门店长增长均超过了30%、企业人员的增加也已经超过了20%;增速明显要快于国外品牌。餐饮业作为我国第三产业中的一个传统支柱行业，在社会发展与生活中具有不可缺少的地位，发挥着重要的作用。20xx年我国餐饮业营业额首次突破5000亿元，同比增长16%左右，是同期国民经济增长速度的两倍。 20xx年全国餐饮业实现营业额4368亿元，占社会消费品零售总额的11.2%，比上年同期增长16.1%，成为国内消费市场发展速度最快的一个行业。展望今后餐饮业的发展，将继续保持强劲的增长势头，经营质量与企业水平也将不断提高。
从长期发展看，社会经济发展与消费水平提高是餐饮业发展的两个主要基础。“民以食为天”，社会越发展，生活越提高，餐饮业
的发展速度越快，行业规模也将更趋扩大。美国平均每人一年在外就餐支出达1000多美元，欧洲平均为620美元，而我国目前平均只有30.5美元，潜力依然巨大。
从餐饮市场需求发展趋势上：餐饮的电子化，饮食的社会化，健康化将成为大趋势
从消费需求方面看，人们追求个性多样化、文化品牌化、营养健康化、经济实惠化、大众优质化、市场细分化的特点将不断加强，消费增长加快与消费档次提高的状态共存，这将有力地带动企业经营的开拓，对行业发展起到促进作用。
从行业自身看，餐饮业的发展空间依然很大，将进一步适应生活水平与消费结构变化的需求，不断开拓大众家庭餐饮市场，推进传统餐饮向现代餐饮方向的转变，推进餐饮服务社会化的进程，以先进的生产方式和管理方式为主导，向餐饮的品牌化、国际化、产业化、连锁化和现代化方向迈进。
管理团队：
1， 人事管理：(1)、每个店根据情况有一个店长兼收银员(规模较大的店面可以单设收银员)，三个大堂服务生(根据具体情况分别负责点菜和清理工作)，两到多个上菜服务生，有专门负责现炒的厨师和制作普通快餐和套餐的厨师还有一些厨房工作人员。我们公司有一套严格的招聘管理制度，服务生也可以从大学生中面试进行招聘，然后有相关的培训，厨师可以从多个渠道争取，起步阶段可以专门从社会聘请厨师，发展连锁后可专门设立一个厨师培训班，由公司专门培
养这方面人才，又同时与高级技校签订合同，厨师班的学生毕业后可以来公司实习，好的留下进入公司培训班，进入公司工作。
2，在公司壮大后，可以采用“总部式连锁”管理办法，设立总部，总部里又分有几个部门管理相关的业务，下设分店，每个店有自主经营权，只对总部负责。我们进行层层管理，追求管理效率的化。为了扩大影响力，还会进行加盟经营。我们的策略是先自己进行扩大，自己推广我们公司的品牌，然后寻找加盟商，将我们的品牌推广出去。 3，公司管理，我们通过分阶段的组织结构建立来确立不同阶段的部门设置，管理职责，，在后继阶段不断充实结构内容及各部门职能。在巩固当前阶段的同时，积极为下一阶段的开拓作好充分的准备。
·将不断加强和完善的物流系统、信息管理系统贯穿于管理的各个层面，以利于企业运行的流畅和高效。
·对管理职责实行清晰化，责任化，以便督导。
·对人员进行的培训，特别是对中高级管理人员，并逐步建立培训体系。
·我们将以强大、完善的管理体系取胜于竞争者，迅速发展成为规模型连锁企业。
财务成本分析 ：
1.初始阶段的成本主要是：场地租赁费用(5万-10万)，餐饮卫生许可等证件的申领费用(600)，场地装修费用(5000-20000)，厨房
用具购置费用，基本设施费用(5000-20000)等
2.运营阶段的成本主要包括：员工工资，物料采购费用，场地租赁费用，税，水电燃料费，固定资本、折旧费，杂项开支等。
3.据计算可初步得出餐厅开业启动资金约需150000元(场地租赁费用80000元，餐饮卫生许可等证件的申领费用600元，场地装修费用 10000元，厨房用具购置费用2000元，基本设施费用等10000元，食物采购5000，剩余作为后备资金。五家店总共需要成本七十五万左右，加上宣传培训等前期费用共需要90万。
餐厅日常财务管理
资金主要是通过风投、银行贷款、自己团队筹集等途径来筹集，每个月的营业所得除了要交税，地租，物流费外的资金，一部分继续用来完善餐厅的建设和餐厅的日常的管理营销成本，另一部分会储进银行做为扩张的后续资金 。
营销计划：
营销组合策略有形化营销策略：由于本餐厅的经济实力尚弱，因此初期将采取避实就虚的营销战略，避开大量的硬营销，而采取一整套行之有效的
信息反馈系统。
实现营销：
l、顾客反馈表。在服务中严格要求工作人员树立顾客第一的观念，认真听取顾客意见。
2、将顾客满意进行到底。树立
3、建立餐厅顾客服务调查表，定期由营销部专人负责对顾客进行跟踪服务。
运营计划：
我们在提出与传统所提倡的“色、香、味”的同时，注重了我们食品的营养和形式的多样化：
首先我们提倡生态餐饮理念：生态餐饮就是要把饮食作为保护人体生态环境的重要手段，通过食品的选用、饮食合理搭配以及多种烹调方式搭配，营养均衡的科学手段的综合运用，来营造良好的个人身体生态环境。要保质美味与营养并重。特别是针于初期特定的目标客户——高校学生，我们将在消费模型的分析上制定如下套餐：考试套餐，健脑套餐，减肥套餐，健体套餐等。
其次我们提出了菜式DIY的概念：中国饮食文化丰富多彩，原料和烹调方法多种多样，传统的八大菜式已经不能满足消费者需求了，所以我们在提倡DIY精神的今天提出了菜式的DIY，即在点菜输入时灵活搭配出顾客所需要的菜式，可以灵活配搭出过万道菜式，满足顾
客不同种类的要求。
成本分析：随着市场环境的变化，竞争对手越来越多，以及宏观经济形势的影响，餐饮市场也在发生的较大的变化：市场竞争日趋激烈，高利润时代已经成为过去。从内部管理抓利润。加强财务管理，降低成本，获得的利润，是加强餐饮管理的出发点和归宿。 采购环节 -计划采购，预先控制
餐饮及厨房采购的特点是：品种繁杂，原材料保质期短，价格变化大。特别是食品原料的采购工作，是厨房成本控制的重点也是难点。 建立原材料采购计划和审批流程。餐饮部管理人员要根据酒店餐饮的营运特点，制订周期性的原料采购计划，并细化审批流程。如每日直接进厨房的原料，要按当天的经营情况和仓库现有储存量，来制定次日的原料采购量，库存控制的目的是通过科学的库存管理措施，以最低的库存量保证餐厅的运营。在我们对餐厅经理的考核中，也有关于库存的具体指标，其目的就是降低库存，加大现金流量。
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